Vürtsikas adžika piprast tomatipastaga - ilma talveks keetmata
Pikkadel talveõhtutel, kui igatsed suvesoojust ja selle aroome, on nii tore mitmekesistada oma menüüd millegi pikantse, vürtsika ja aromaatsega. Sellisteks puhkudeks sobib minu küpsetamiseta adžika retsept, mis on valmistatud paprikatest, tomati, küüslaugu ja terava pipraga.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
See preparaat suurendab teie immuunsust, kuna kõik selles sisalduvad koostisosad on ilma kuumtöötluseta ja säilitavad oma omadused. Kaste on suurepärane lisand igale roale.
Kuidas valmistada piprast adžikat
1 kg magusat paprikat (võib olla ka roheline), 5-6 kibedat jäära sarve paprikat (see on kõigile, mida rohkem, seda vürtsikam), 3 küüslaugupead - hakkliha.
Lisa 100 grammi suhkrut, 2 spl soola, 2 dessertlusikatäit äädikat. Saame sama massi nagu fotol.
Haki 0,5 kg tomatipastat ja ürte (till, petersell, koriander, üks hunnik) peeneks ja lisa segule.
Segage hoolikalt ja laske 20 minutit seista.
Kuumuta pannil päevalilleõli (0,5 tassi) ja vala segusse hoolikalt segades.
Sel hetkel on valmis omatehtud vürtsikas adžika, mis on valmistatud paprikatest ja tomatitest.
Jääb vaid see sisse valada steriilsed pangad. Tavaliselt võtan väikesed, 0,5-0,7 liitrised, avamiseks ja kiireks söömiseks. Kõige parem säilitada külmkapis!
Selle talvise paprika valmistamise vastu pole keegi ükskõikne. Adjika sobib hästi liha ja kalaga; minu lapsed armastavad seda mereväe stiilis pastale lisada ja lihtsalt leivale ja suhu määrida! See paprikatest valmistatud vürtsikas talvine maius ei valmi mitte ainult kiiresti, vaid ka süüakse sama kiiresti.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
