Kurgid sinepiga talveks - maitsvate marineeritud kurkide retsept, kuidas süüa teha.
Selle retsepti järgi talveks valmistatud kurgid sinepiga osutuvad isuäratavalt tugevaks ja krõbedaks. Marineeritud kurgid omandavad ebatavalise aroomi ja ainulaadse originaalse maitse, säilitades samal ajal kõik oma kasulikud omadused.
Kirjeldame samm-sammult marineeritud kurkide ettevalmistamist talveks.
Selle retsepti jaoks on parem kasutada väikeseid kurke.
Alustuseks pestakse 1 kg kurke ja pühitakse kuivaks.
Seejärel haki hunnik tilli ja 150 g sibulat.
Valmistatud koostisained segatakse 350 g kuiva sinepiga, 5 spl. lusikad granuleeritud suhkrut ja ¼ spl. lusikad mis tahes äädikat.
Seda segu kuumutatakse aeglaselt tulel.
Samal ajal kui mass tulel kuumeneb, jahvata 1 loorberileht pulbriks.
Järgmisena lisa kuumutatud massile 1 tl jahvatatud pipart ja püreestatud loorberilehte. Peate ootama, kuni see keeb, ja lisage väikesed kurgid.
Kõik koostisained segatakse hoolikalt ja vedelik lastakse keema.
Foto: marineeritud kurgid sinepiga.
Kuumad kurgid koos kuuma seguga pannakse purkidesse ja keeratakse kiiresti rulli. Purgid pakitakse ja lastakse aeglaselt jahtuda.
Sel viisil valmistatud sinepiga kurke säilitatakse külmas kohas. Kui purke on vaid paar, hoitakse neid külmkapis.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
