Marineeritud kurgid tomatipastaga ilma äädikata talveks

Kurgid sulguvad ilma selleta tänu tomatipastale. Säilivad hästi korteris. Neil on õrn vürtsikas maitse. Soolvett võid juua või valmistada kastet lihapallide või muude roogade hautamiseks. Retsept on väga lihtne, selle saab valmistada ka inimene, kes köögis vähe aega veedab. Minu samm-sammult fotoretsept on teie teenistuses.

Koostis 1 liitrise purgi jaoks:

• kurgid 800 gr,
• 1 sibul,
• 1 mädarõika leht
• 2 tilli vihmavarju,
• 2 küüslauguküünt,
• 7 vürtsihernest,
• 2 loorberilehte

Marinaad:

• 300 ml tomatipastat või mahla,
• 2 spl suhkrut,
• 1 spl soola,
• 1 tl kaneeli.

Kuidas marineerida talveks kurke tomatipasta ja sibulaga

Pese kurgid ja jäta vähemalt 2 tunniks külma vette.

Koorige sibulad, peske ja lõigake rõngasteks.

Asetage põhjale ettevalmistatud purk rõngasteks viilutatud sibul koos ülejäänud vürtsidega. Aseta peale kurgid ja vala peale keev vesi.

Oodake 10 minutit, valage pannile vesi ja keetke uuesti.Vala kurkidele uuesti 10 minutiks keev vesi, kurna vesi kraanikaussi. Meil pole seda enam vaja.

Valmistage marinaad: lisage tomatipastale suhkur, sool ja kaneel. Segage hästi, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud ja keetke.

Oluline punkt: kui tomatipasta on väga paks, peate seda veega lahjendama, kuni see muutub vedelaks.

Vala keev marinaad koos kurkidega purki.

Kurgid tomatipastaga steriliseerida 20 minutit, keera kaas üles. Mässi end üheks päevaks teki sisse.

Keldri puudumisel saab hoiustada korteris.

Proovige teha marineeritud kurke tomatipastaga minu retsepti järgi. Need meeldivad teile kindlasti. Tulemus on kindlasti pingutust väärt. Head isu!