Konserveeritud kurgid ilma steriliseerimiseta - lihtne retsept kurkide talveks valmistamiseks.
Ilma steriliseerimiseta rullitud konserveeritud kurgid osutuvad mahlakaks, krõbedaks ja väga maitsvaks. Seda lihtsat retsepti kodus kurkide valmistamiseks saab rakendada isegi algaja koduperenaine!
Koostis (põhineb kahel 3-liitrisel balloonil):
— värsked kurgid, 2,8 kg (mitte suured);
- till, 100 gr.
- mädarõika lehed, 40 gr.
- paprika, 60 gr.
- küüslauk, 28 gr.
- piparmünt, 12 gr.
- kirsi, viinamarja, sõstra lehed, 12-18 tk.
- kuum pipar;
- loorberileht, 4 tk.
- vesi, 2 l.
- sool, 100-120 gr.
Kuidas säilitada kurke ilma steriliseerimiseta - samm-sammult.
Leota puhtaid kurke 4-6 tundi, seejärel kurna vesi ja pese kurgid.
Nüüd jagame vürtsid 3 ossa, kurgid 2 ossa.
Asetage kihid purkidesse: maitsestamine - kurgid - maitseained - kurgid - maitseained.
Keetke ja filtreerige soolvesi, valage see purkidesse ja rullige kokku.
Maitsev ettevalmistus talveks on valmis! Siit saate teada, kuidas kurke ilma steriliseerimiseta hõlpsalt keerata. Neid tuleks hoida jahedas, pimedas kohas. Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud konserveeritud kurgid sobivad suurepäraselt kõigi liha-, köögivilja- ja kalaroogadega.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
