Ebatavaline porgandimoos - originaalne retsept porgandi- ja apelsinimoosi valmistamiseks.

Kuidas teha porgandi- ja apelsinimoosi.

Võtame suured, magusad kollased porgandid. Kollane sort on magusam ja krõmpsuvam kui tema oranžid või punased kolleegid.

Pese porgandid, koori, lõika pikuti ja lõika südamik välja. Kasutame seda muuks otstarbeks, südamik meie moosi jaoks ei sobi.

Lõika ettevalmistatud osa porgandist piklikeks tükkideks nagu pasta, pane kaussi, täitke veega ja küpseta, kuni see muutub pehmeks.

Seejärel pange see kurn ja laske vesi ära voolata.

Jätkame moosi edasist valmistamist, selleks valmistame siirupi veest (1,5 tassi) ja suhkrust (600 g).

400 g ettevalmistatud ja keedetud porgandi kohta võta 100 g suhkrustatud apelsinikoort. Pange need keevasse siirupisse ja keetke pool tundi. Selle küpsetusaja jooksul peaksid porgandid muutuma poolläbipaistvaks ja siirup paksenema. Kui te ülaltoodut ei järgi, peate jätkama moosi keetmist.

Küpsetamise lõpus (umbes viis minutit) lisa ühe apelsini mahl.Soovi korral või väikeste apelsinide puhul võib mahla kogust suurendada.

Maitsev, tervislik ja ilus porgandimoos on valmis. Valage see ettevalmistatud purkidesse ja sulgege. Laotame seda sahvris või keldris.

Selline originaalne talveks valmistumine on tülikas ülesanne. Kuid külmadel talvepäevadel on sellise ebatavalise moosiga tee joomine rõõm. Ja selliste porganditega pirukad osutuvad suurepäraseks. Kui oled valmis porgandimoosi valmistama, jäta kommentaaridesse retsepti kohta tagasiside.