Ebatavaline kodune smaragdne karusmarjamoos - moosi valmistamine.

Ebatavalise smaragdist karusmarjamoosi valmistamiseks kasutame veidi küpseid marju. Ideaalis on need ligikaudu ühesuurused.

Koostis: karusmari, kirsi lehed, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Moosi valmistamise protsess on veidi tülikas, kuid lõpptootel on hõrgud välis- ja maitseomadused, mis on igati kogu vaeva väärt.

Smaragdmoosi koostis:

- karusmarjad, 5 klaasi

- suhkur, 7 klaasi

- mahl, 2 klaasi (moodustub üleöö moosi valmistamise ajal)

- värsked kirsilehed.

Foto. Rohelised karusmarjad ja kirsilehed smaragdmoosiks

Kodus karusmarjamoosi valmistamine

Peseme marjad, eemaldame juuksenõelaga vars ja seemned, tehes lõike. Vala peotäis kirsilehti külma vette, kui segu keeb, vala see marjadele (koos lehtedega ka).

Pärast jahutamist asetage toorik üleöö külmkappi.

Hommikul kurna mahl välja, sega suhkruga ja pane tulele. Kui suhkur on lahustunud, pane marjad (ilma lehtedeta) keevasse siirupisse ja keeda tasasel tulel umbes 15 minutit. Karusmarjad peaksid omandama läbipaistva roheka varjundi.

Paar minutit enne keetmise lõppu lisa 10 värsket kirsilehte. Seejärel lülitage see välja ja pakkige see ettevalmistatud purkidesse. See lõpetab moosi valmistamise.

See omatehtud smaragdmoos pärit karusmarjad täiuslikult küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega ning näeb laual ilus välja.