Maitsev vürtsikas porgandimaitseaine talveks küüslaugu ja astelpajumahlaga.
Seda vürtsika porgandimaitseaine originaalretsepti on väga lihtne kodus ise paljundada. Isegi kui teete ettevalmistusi esimest korda, olen kindel, et teil see kindlasti õnnestub. Vaatamata asjaolule, et maitsestamise retsept on üsna originaalne, on seda väga lihtne valmistada. Kiirusta selles veendumiseks.
Millest maitseaine koosneb: lisaks porgandile (1 kg) läheb vaja küüslauku (300 grammi), soola (5 grammi), astelpajumahla (200 grammi), suhkrut (100+100 grammi).
Kuidas valmistada porgandi- ja küüslaugumaitseainet.
Porgand tuleb koorida ja saab suurteks tükkideks lõigata, et saaks mugavalt kastrulisse panna.
Lisage vette esimesed 100 grammi suhkrut.
Keeda madalal kuumusel, kuni see muutub pehmeks.
Järgmiseks tuleb veel kuumad porgandid läbi sõela jahvatada ja segule lisada ülejäänud koostisosad (ärge unustage ka teist osa suhkrut). Pidage meeles, et küüslauk tuleb pressida või peeneks hakkida.
Valmis porgandimaitsestamine küüslauguga pannakse ettevalmistatud purkidesse, steriliseeritakse vähemalt 10 minutit ja keeratakse rulli.
Pärast nende jahtumist on vaja porgandipreparaadid saata keldrisse või sahvrisse ladustamiseks.
See porgandimaitseaine on universaalne. See on maitsev võileival ja kastmena supi sisse, sobib ka salatisse... Ma arvan, et mõtlete selle kasutamiseks ise välja palju-palju muid võimalusi. Tagasiside ja kommentaarid on teretulnud.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
