Marineeritud või marineeritud sibul talveks – pehme ja tervislik vahepala

Köögiviljade kääritamisel või marineerimisel lisavad paljud koduperenaised maitse saamiseks soolveele väikesi sibulaid. Lihtsalt natuke, kuid sibulaga muutub iga roog maitsvamaks. Seejärel, avades purgi marineeritud kurkide või tomatitega, püüame need sibulad kinni ja krõmpsutame mõnuga. Aga miks mitte kääritada sibulat eraldi? See on maitsev, tervislik ja mitte eriti tülikas.

Koostis: sibul, suhkur, soola, vürtsid
Järjehoidjate lisamise aeg: Sügis

Kõige raskem on väikeste sibulate leidmine ja koorimine. Reeglina on neid kohutavalt raske puhastada ja teil on vaja palju kannatust.

Lõika sibulate varred ära, koori koor ja loputa sibulad jahedas vees.

Asetage sibulad purki. Suured sibulad saab sabapoolsest küljest risti lõigata.

Keeda kastrulis soolvesi.

1 liiter vett;
2 spl. l. sool;
1 spl. l suhkur;
Pipraterad, loorberileht - valikuline.

Lahustage sool, suhkur, lisage vürtsid ja laske soolveel tõmmata ja jahtuda.

Vala sibulatele leige soolvesi, et sibul soolvees ujuks. Kata purk plastkaanega ja jäta 3-4 päevaks sooja kohta seisma.

Seejärel võid marineeritud sibulapurgi tihedama kaanega sulgeda ja jahedamasse kohta panna. Veel 10 päeva pärast on marineeritud sibul valmis.

Marineeritud sibul ei küpseta keelt, kuid säilitab kõik värske sibula eelised. Seda saab serveerida kebabil, lisada salatitele või süüa lihtsalt keedetud kartulitega.

Vaata videost, kuidas marineeritud sibulat talveks valmistada:

Marineeritud või marineeritud sibul talveks – pehme ja tervislik vahepala

Kategooriad

Viimased sissekanded