Ingverimarmelaad: retsept maitsva ingverimarmelaadi valmistamiseks sidruni ja meega želatiinil
Ingver on rahvameditsiinis kõige võimsamate ravimite seas õigustatult üks esimesi kohti. See leidis koha ka toiduvalmistamises ning see raviomaduste ja peene maitse kombinatsioon muudab tavalise magustoidu tervislikuks magustoiduks.
Ingveri marmelaad võib olla ravim, kui valite õiged koostisosad. Lõppude lõpuks, mida ingveri marmelaad sisaldab? Ingver ise, sidrun, vesi, želatiin ja suhkur. Ainus kahtlus on suhkur, aga selle võib ju asendada meega?
Ingverimarmelaadi tõeliselt maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peate säilitama toodete õige vahekorra.
- Ingverijuur. Kuiv või värske riivitud juur peaks olema 2 tl;
- Sidrun - 1 tükk;
- Suhkur või mesi - 250 g;
- Vesi - 550 g;
- Želatiin - 40 g.
Peske ingverijuur, koorige ja riivige peenele riivile.
Riivi sidrunilt koor.
Valmista siirup suhkrust, veest ja sidrunimahlast.
Jätke veidi vett želatiini lahjendamiseks. Lõppude lõpuks peaks vee kogus olema täpselt 550 grammi.
Lisa keevale siirupile riivitud ingver ja sidrunikoor. Keeda 20 minutit madalal kuumusel.
Kurna kuum siirup läbi sõela.
Lisa siirupile želatiin ja lase uuesti keema tõusta ning tõsta pann kohe tulelt.
Kata ahjuplaat toidukilega ja vala sinna soe marmelaadisegu.
Aseta marmelaad külmkappi tahenema.
Kui marmelaad on tahenenud, eemalda see pannilt ja lõika väikesteks tükkideks.
Veereta iga tükk tuhksuhkrus ja serveeri.
Katteks võid kasutada kookoshelbeid või riivpähkleid, kõik oleneb maitsest ja fantaasiast.
Hellitage end maitsvalt ja vaadake videost, kuidas valmistada marmelaadi ingveri ja sidruniga:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
