Murakamarmelaad: kuidas kodus murakamarmelaadi valmistada - lihtne retsept
Aedmurakad ei erine oma metsaõest kasulike omaduste poolest. Lisaks on see tänu valikule ja hooldusele suurem ja produktiivsem. Tund aega aednikud lihtsalt ei tea, mida nii rikkaliku saagiga peale hakata. Lastele ja isegi täiskasvanutele murakamoosi väga ei meeldi. See on maitsev, siin ei saa midagi öelda, kuid väikesed ja kõvad seemned rikuvad kogu tuju. Seetõttu peate murakamarmelaadi valmistamisel sellega arvestama ja mitte laisk olema.
Murakamarmelaadi valmistamiseks vajate:
- 1 kg murakad;
- 1 kg suhkrut;
- 2 klaasi vett;
- 60 g želatiini.
Murakad on väga õrnad marjad ja neid on väga raske pesta. Seetõttu proovige marju korjata varsti pärast vihma, kui need on loomulikult pestud. See säästab teid paljudest probleemidest.
Aseta murakad kastrulisse, lisa üks klaas vett ja üks klaas suhkrut.
Segage ja asetage madalale kuumusele. Küpseta murakaid, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Tõsta pann tulelt ja kurna murakad läbi peene sõela. See pole nii raske ja tunnete kohe erinevust, kui ükski seeme hammaste vahele ei jää.
Aseta kastrul koos mahlaga uuesti tulele ja lisa ülejäänud suhkur. "Moos" peaks keema väga aeglaselt. Sega, kuni suhkur sulab.
Lahusta želatiin vees ja lisa “moosile”. Lase uuesti keema tõusta ja tõsta kohe tulelt.
Jahutage marmelaad veidi ja valage vormidesse.
Aseta 3 tunniks külmkappi, et see täielikult taheneb. Ülejäänud võib valada steriliseeritud purkidesse ja jätta talveks.
Kuidas valmistada murakatest "elavat marmelaadi" ilma keetmata ja želatiinita, vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
