Marineeritud paprika mee ja lillkapsaga talveks - maitsev ja lihtne retsept, kuidas marineerida paprikat külma marinaadiga.

Tõenäoliselt olete neid marineeritud köögivilju valmistanud või proovinud. Aga kas marineeritud paprikat meega oled proovinud? Aga lillkapsas? Mulle meeldib igal koristushooajal teha palju uusi omatehtud ettevalmistusi. Kolleeg andis mulle selle maitsva, ebatavalise ja lihtsa mee-äädikahoidise retsepti. Soovitan teil proovida sellist ettevalmistust teha.

Koostis: paprika, viinamarja lehed, mädarõika juur, sõstra lehed, kallis, soola, äädikas, lillkapsas, musta pipraterad

Mee marineerimiseks pole vaja tavalist (kuigi võite seda teha ka tavaliste magusate paprikatega, valige lihtsalt lihavad puuviljad), vaid ümarat Kambi pipart - 3 kg;

vesi - 1,1 liitrit;

lauasool - 250 grammi;

- mesi - 250 grammi;

- äädikas - 250 gr;

— viinamarja- ja sõstralehed;

- musta pipraterad;

— lillkapsa rosetid;

- Mädarõika juur, lõigatud väikesteks tükkideks.

Sisu

1 Kuidas marineerida paprikat talveks meega.
- 1.1 Nüüd kuidas valmistada marinaadi meega.

Kuidas marineerida paprikat talveks meega.

ümmargune punane cambi pipar

Valige umbes sama suurusega ümarad pipra viljad ja peske need. See muudab töödeldava detaili ilusamaks. Kambi varred tuleks köögivilja põhjast 1 cm kauguselt ära lõigata ja paprika viljaliha mitmest kohast terade juurest läbi torgata.

Sellisel kujul paneme purkidesse, vaheldumisi lillkapsa rosettidega, puistame peale musta pipraterad, mädarõikatükke ning sättides viinamarja- ja sõstralehtedega. Lisage maitseainete kogus oma maitsele.

Nüüd kuidas valmistada marinaadi meega.

Lahusta sool keevas vees, jahuta ning lisa äädikas ja mesi.

TÄHELEPANU: ärge keetke marinaadi meega!!!

Vala see segu meie ümara cambi pipra peale.

Purgi sisu tuleb raskusega alla suruda (võib kasutada puidust ringi) ning sulgeda purk tiheda kaanega ja viia külma.

Selle retsepti järgi valmistatud marineeritud paprika pole mitte ainult maitsev, vaid ka söögilaual väga kasulik. Minu pere joob isegi selle preparaadi soolvett. No see on väga maitsev.