Marineeritud paprika, retsept talveks, valmistamine - “Bulgaaria paprika”

Ja selleks, et paprika talveks ettevalmistamine õnnestuks, vajame:

kooritud paprika - 1,5 kg,

kuum pipar - maitse järgi (saate ilma selleta hakkama),

sibul ja küüslauk - maitse järgi (saate ka ilma nendeta).

Marinaadi valmistamiseks nõutud:

vesi - 700 ml,

äädikas 9% - 120 ml,

päevalilleõli - 2/3 tassi,

suhkur - 5 supilusikatäit,

sool - 1 supilusikatäis, kuid alati slaidiga,

nelk - 5 tk.

koriandri herned - 2 teelusikatäit.

Paprika valmistamine talveks või marineeritud paprika valmistamine. Kirjeldame retsepti samm-sammult.

Pese, koori ja tükelda paprika, küüslauk ja sibul (kui kasutame). Bulgaaria paprika - 4-6 osa,

sibul - suured poolrõngad,

küüslauk - lamedate viiludena.

Nüüd valmistame ette marinaad meie paprikatele.

Lisa keevasse vette sool, suhkur, äädikas ja maitseained ning lase 5 minutit podiseda.

Asetage paprika osade kaupa keevasse marinaadi ja blanšeerige 5 minutit.

Kui marineerite paprikat sibula ja küüslauguga, siis blanšeerige neid ainult 1 minut.

Asetage sisse blanšeeritud paprika eelnevalt steriliseeritud purgid.

Asetage igasse purki vastavalt oma maitsele blanšeeritud sibul ja küüslauk.

Kui purgid on kaelani täidetud, vala peale keev marinaad, kata steriliseeritud kaantega ja keera kokku.

Pöörake valmis piprapurgid tagurpidi ja jätke need sellesse asendisse, kuni need täielikult jahtuvad.

See on kõik, talveks marineeritud paprika "Bulgaaria paprika" retsepti järgi on valmis. Proovige seda ja ärge öelge, et te pole seda proovinud! Edu.