Marineeritud tomatid saialilledega talveks

Selle retsepti järgi talveks suletud saialilliga tomatitel on eriline vürtsikas maitse ja aroom. Ja kui üllatunud on teie külalised, kui näevad neid tilli asemel tomatitega purgis. Minu samm-sammult koostatud fotodega retsept võib aidata teil ka talveks valmistada originaalseid ja maitsvaid marineeritud tomateid saialilledega.

Koostis:

• tomatid;
• saialille õied ja lehed.

Marinaadi vürtside arvutus 1 liitri vee kohta:

• 2 spl suhkrut;
• 1 spl soola;
• 1/2 tl äädika essentsi.

Kuidas marineerida tomateid saialilledega talveks

Selle retsepti jaoks peame valima väikesed, tihedad tomatid. Pese neid ja saialilli väga põhjalikult. Samuti peate pesema ja steriliseerida purgid ja kaaned. Soovitaksin kasutada liitriseid purke, kuid kasutage seda oma äranägemise järgi.

Asetage puhastesse purkidesse põhja paar saialilleõisikut ja -lehte, nagu fotol.

Täida purgid tihedalt, kuid ettevaatlikult tomatitega. Aseta peale veel paar õit ja paar lehte.

Valage meie tomatipreparaatidele keev vesi ja laske sellel umbes 15 minutit seista, seejärel valage see vesi kastrulisse, lisage sool, suhkur ja laske keema tõusta.

Täitke meie purgid saadud marinaadiga peaaegu täielikult, kuid nii, et lõpuks saaksite peale valada 1/2 tl äädikaessentsi. See on kõik, nüüd keerame oma purgid puhta kaanega kokku, keerame ümber ja mähkime, kuni need jahtuvad. Seda preparaati tuleks hoida talveks jahedas kohas.

Selle tomatite valmistamise meetodi suur eelis on see, et te ei vaja vürtse. Ei tilli, ei küüslauku, ei mädarõigast ega midagi – peale saialillede. Kuigi see on ka puudus, peavad need, kes oma kodus ei ela, lillepeenrad ära lõikama. 🙂 Igal juhul proovige seda meetodit kindlasti, te ei kahetse seda.