Marineeritud "honey drop" tomatid punase salati paprika ja ürtidega - samm-sammult retsept koos fotodega.

Alustuseks valime omatehtud valmistamise koostisosad:

• Honey drop tomatid – 1 kg (saad neli pooleliitrist purki preparaati);
• punane salat pipar - 300 grammi;
• Vürtsikad ürdid, igaüks üks väike hunnik (petersell, till, basiilik);
• Küüslauk - 2 väikest pead.

Täidiseks (kõik koostisained 0,5-liitrisele purgile):

• Suhkur - 2 tl;
• Sool - 0,5 tl;
• Äädikas - 2 tl;
• Vesi - 1,2 liitrit. (vee kogus 4 pooleliitrisele purgile).

Kuidas marineerida "meetilga" tomateid talveks.

Ja nii, tomatid tuleb kahjustatud ja pehmetest puuviljadest välja sorteerida ja põhjalikult pesta.

Valisin meie valmistamiseks väikese punase lihava salatipipra. Muidugi võite võtta mis tahes muud värvi salatipaprikat, kuid lihtsalt punane paprika näeb kollaste tomatitega väga kena välja.

Pesin ka paprikad ning eemaldasin varred ja seemned. Seejärel lõikasin pipraterad neljaks.

Vürtsikad ürdid tuleks ka pesta.

Küüslauk tuleb koorida ja lõigata väikesteks viiludeks.

Noh, nüüd saate eelnevalt pestud ja kuivatatud väikesed purgid täita meie valmistamise koostisosadega:

Aseta igast ürdist paar oksa purkide põhja.

Seejärel laotame kihi oma sibulatomateid.

Aseta paar pipraveerandit tomatite vahele.

Siis jälle tomatid, paprika... ja nii kuni tipuni.

Sel ajal, kui täidame purki köögiviljadega, saame vee keema panna.

Valage meie purgid koos preparaatidega keeva veega ja laske 10 minutit aurutada.

Seejärel valage vesi purkidest pannile ja laske uuesti keema.

Vee keemise ajal lisa igasse purki paar küüslauguküünt, suhkur, sool ja äädikas.

Täida keeva veega ja sulge tihedalt kaanega.

Pärast õmblemist asetage purgid 15 minutiks kaantega (et suhkur ja sool seguneksid ühtlaselt).

Seejärel mähime oma konservid teki sisse, kuni see täielikult jahtub.

Marineeritud "honey drop" tomatid paprikaga osutuvad väga isuäratavad ja tugevad. Minu perele meeldib väga, et tomat, nagu öeldakse, on "üks hammustus".

Foto toorikust.

Ja taldrikul näevad tomatid - lambipirnid ilusad välja, eriti koos punase salati paprikaga, mis täiendab neid suurepäraselt.