Marineeritud tomatid ilma steriliseerimiseta - samm-sammult piltidega retsept, kuidas tomateid purkides marineerida.

Selle omatehtud hoidise koostis on lihtne:

punased küpsed tomatid - kui palju mahub 3-liitrisesse purki;

küüslauk - 2-3 keskmist nelki;

tilli vihmavarjud - 1-2 tk;

mustad pipraterad - 6-10 tk;

loorberileht - 2-3 tk.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks marinaad tomatitele 1 liitris vees:

sool - 1 spl;

suhkur - 100 g;

äädikas 9% - 150 ml.

Määratud vahekorras võetud toodetest on tomatite marinaad magushapu.

Kuidas marineerida tomateid talveks ilma steriliseerimiseta.

Valmistamise alustame tomatite enda valmistamisega. Peseme neid ja sorteerime suuruse järgi. Püüame tagada, et purgid sisaldaksid ligikaudu ühesuguseid puuvilju.

Täida ettevalmistatud mahutid tomatitega.

Aseta peale retseptis loetletud maitseained.

Vala tomatipreparaatidele keev vesi.

Kata kaanega ja lase 15-20 minutit seista, kuni täidis on küpsenud.See protseduur võimaldab teil teha ilma steriliseerimiseta.

Marinaadi valmistame tomatitele lihtsalt: pane kastrulisse kõik retseptis märgitud ained (ilma äädikata) ja oota keemiseni ning alles siis lisa vajalik kogus äädikat.

Sel hetkel peate tomatipurkidest vedeliku tühjendama. Seda saab teha lihtsalt metallkaanest ettevaatlikult kinni hoides - ärge kartke, te ei põle, sest vesi on juba viljadele soojuse üle kandnud. Või võite selle katta spetsiaalse aukudega kaanega, nagu fotol. Ostsin selle turult.

Siis on kõik lihtne teha - täitke purgid ettevalmistatud marinaadiga ja kaanega kattes keerake need spetsiaalse masinaga peale.

Sellised lihtsad tomatipreparaadid säilivad hästi tavalises korteris.

Kogu tomatite konserveerimisprotsess on väga lihtne ja üksikasjalikku samm-sammult koos piltidega retsepti on lihtne korrata. Küpsed, ilusad punased puuviljad koos küüslaugu ja vürtsidega, magushapus marinaadis - need osutuvad väga maitsvaks.

Loodan, et saate marineeritud tomateid kodus steriliseerimata valmistada ja kirjutate sellest arvustustes ja jagate oma edu teiste lugejatega.