Marineeritud vürtsikad kurgid talveks Jalapeño kastmes
Kui mõnus on külmal talvepäeval avada purk vürtsikaid kurke. Liha jaoks - see on kõik! Marineeritud vürtsikaid kurke Jalapeño kastmes on talveks lihtne valmistada. Veel üks selle preparaadi esiletõst on see, et konserveerimisel saate hakkama ilma steriliseerimiseta, mis ei saa muud, kui meeldida hõivatud koduperenaisele.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
Kui olete huvitatud minu pakutud valmistamisest, aitab samm-sammult koostatud fotodega retsept teil vürtsikaid kurke õigesti valmistada ja vigu vältida.
Peame ette valmistama:
- väikesed värsked kurgid - umbes 1,5 kg;
- vesi - umbes 4-5 spl;
- Jalapeño kuum kaste - 200 g (võib asendada mis tahes muu kuuma kastmega);
- sool - 2 spl. l.;
- suhkur - 1 spl. l.;
- õunasiidri äädikas - 3/4 spl;
- nelk - 6 tk;
- pipraterad - 6 tk;
- tilli vihmavarjud - 3-6 tk;
- küüslauk - 2-3 hammast.
Kuidas marineerida talveks vürtsikaid kurke
Pese kurgid, vali ühtlased keskmise suurusega viljad, lõika terava noaga sabad ära ja täitke külma veega. Jätke see 3,5 tunniks rahule.
Valmistage vürtsid, till, küüslauguküüned. Asetage need põhja ettevalmistatud purk. Aseta kurgid tihedalt peale. Purgi pakkimise lõpetame tilli vihmavarjuga. Valage valmistis peale keeva veega ja jätke 5-7 minutiks seisma.
Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi sobivasse anumasse.Lisa sool, suhkur, kuum tomatikaste, äädikhape. Asetage tulele ja keetke.
Täida kurgid aromaatse vedelikuga ja keera purgid spetsiaalse võtmega kokku.
Pöörame oma vürtsikad kurgid ümber, kattes need pealt rätikuga.
Pärast täielikku jahutamist tuleb purgid lihtsalt talveks pikaajalise ladustamise kohta saata.
Talvel võtame välja oma maitsvad marineeritud kurgid vürtsikas kastmes ja serveerime neid praekartuli, liha või juurviljaroaga originaalse vürtsika vahepalana.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
