Marineeritud kurgid ja tomatid viinaga talveks (assortii), konserveeritud ilma steriliseerimiseta - lihtne retsept

Kategooriad: Marineerimine, Marineeritud vaagen

Sildid: Säilitamine ilma steriliseerimiseta

Kodused ettevalmistused on täies hoos ja retsept, kuidas valmistada talveks viinaga kurgi- ja tomatiassortii, on kasulik igale perenaisele. Niisiis, kuidas valmistada talveks sortimenti marineeritud kurke ja tomateid ilma steriliseerimiseta?

Koostis: vesi, viina, nelk, piment, koriander, Loorberileht, kirsi lehed, mädarõika lehed, kurgid, tomatid, suhkur, soola, tilli, äädikas, musta pipraterad, küüslauk
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Selle retsepti järgi sortimendi valmistamiseks vajame ühte 3-liitrist purki:

musta pipraterad - neli tükki;

piment herned - neli tükki;

nelk - neli tükki;

koriander - üks teelusikatäis;

loorberileht - kuus tükki;

küüslauk - 4-5 nelki;

till - kaks õisikut;

kirss - kaks lehte;

mädarõigas - kaks lehte;

sool - 2 supilusikatäit;

suhkur - 2 supilusikatäit;

äädikas (9%) - 50 milliliitrit;

viin - 50 milliliitrit;

värsked kurgid ja tomatid - kui palju neid purki mahub.

Kuidas valmistada erinevaid tomateid ja kurke:

Asetage pooled valmistatud vürtsidest puhastesse ja steriliseeritud purkidesse. Lõika küüslauk 3-4 osaks.

Pane kurgid ja tomatid purki.

Aseta peale ülejäänud maitseained.

Keeda vett. Üks 3-liitrine purk vajab ligikaudu 1,5 liitrit vett.

Kui vesi keeb, vala see purki. Sulgege steriliseeritud kaantega ja laske 10 minutit seista.

Kalla purgist vesi tagasi kastrulisse, lisa sool ja suhkur ning kuumuta uuesti keemiseni. Kui soolvesi keeb, lisa äädikas, viin ja lase uuesti keema.

Vala keev marinaad kurkide ja tomatitega purkidesse, kata kaantega ja keera rulli.

Keera kokkurullitud purgid tagurpidi, keera kokku ja jäta nii, kuni need täielikult jahtuvad.

Panime oma maitsva sortimendi, marineeritud kurgid ja tomatid viinaga, talveks hoiule. See on lihtne retsept - säilitamine ilma steriliseerimiseta.

Marineeritud kurgid ja tomatid viinaga talveks (assortii), konserveeritud ilma steriliseerimiseta - lihtne retsept

Kuidas valmistada erinevaid tomateid ja kurke:

Kategooriad

Viimased sissekanded