Kiiresti marineeritud kurgid ilma steriliseerimiseta, videoretsept

Marineeritud kurkide ettevalmistamine talveks ilma steriliseerimiseta ei võta palju aega. Tõsi, kurkide marineerimisel peate keema nii soolvee kui ka vee ning seetõttu ei saa te ilma ruumi kütmata hakkama. Seda ei mäleta aga keegi, kui terve talve saab oma peret hellitada maitsvate ja krõbedate marineeritud kurkidega.

Koostis: vesi, Loorberileht, kirsi lehed, sõstra lehed, mädarõika lehed, kurgid, suhkur, soola, tilli, äädikas, musta pipraterad, küüslauk
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Ja nii, kiirelt marineeritud kurgid, valmistamine.

Algus on standardne: pese, sorteeri, leota külmas vees 2-3 tundi. Roheliste valmistamine. 3-liitrise purgi jaoks peate valmistama: tilli - 1 vihmavari, keskmise suurusega, mädarõika lehed - üks keskmise suurusega leht, sõstra lehed - 5 tk, kirsi lehed - 5 tk, küüslauk - 2-3 küünt, must pipraterad 7-10 tk., loorberileht - 2 tk.

IN valmis purgid pane sisse pooled ettevalmistatud vürtsid, pane sisse nii palju kurke, kui sisse läheb. Kuidas seda õigesti teha, on näidatud videoretseptis. Lisa peale ülejäänud maitseained ja vala peale keev vesi. Kata steriliseeritud kaanega ja lase 25-30 minutit seista. Selle aja jooksul valmista kurkidele marinaad.

Marinaadi valmistamine kurkidele.

Ühe 3-liitrise purgi jaoks vajame:

vesi - 1,4-1,5 liitrit,

sool - 2 spl. lusikad,

suhkur - 1 spl. lusikas,

äädikas - 100 gr.

Panime kõik kastrulisse ja keedame.

TÄHELEPANU: Äädika valame viimasena, kui vesi soola ja suhkruga on juba keema läinud.

Me ei keeda marinaadi pikka aega. Laske sellel vaid 2-3 minutit podiseda ja lülitage see välja.

Vala eelnevalt valatud vesi kurkide purkidest välja. Mugavuse huvides saame purgi sulgeda plastikkaanega, millesse on tehtud augud. Vesi voolab neist rahulikult läbi ja kogu sisu hoitakse tervena.

Eemaldage plastikust kaas ja valage valmistatud kuum marinaad kurkidele. Katke uuesti metallkaanega ja keerake see kinni.

Kõik. See on lihtne retsept ja meie steriliseerimata kiirmarineeritud kurgid on valmis. Võid purgi talveks kõrvale panna.

Nad ütlevad, et parem on üks kord näha kui sada korda kuulda... Seetõttu pakume Irina Savenuki marineeritud kurkide videoretsepti