Marineeritud kurgid ilma steriliseerimiseta talveks Volgogradi stiilis.

Seda retsepti nimetatakse Volgogradi stiilis kurkideks. Tooriku ettevalmistamine toimub ilma steriliseerimiseta. Marineeritud kurgid osutuvad krõbedaks, väga maitsvaks ja hämmastavalt kauni smaragdvärviga.

Koostis: paprika, kurgid, suhkur, soola, äädikas, musta pipraterad, küüslauk

Kuidas marineerida kurke ilma steriliseerimiseta.

kurgid

Leota väikseid tugevaid kurke 4 tundi puhtas jahedas vees.

Seejärel lõigake mõlemad otsad ära ja asetage need sobiva suurusega kaanega anumasse.

Keeda palju vett ja vala see kurkidele.

Asetage paagi peale kaas ja mähkige see igast küljest suure sooja tekiga.

Kurkide küpsemise ajal on vaja purgid steriliseerida ja marinaad keeta.

Maitsva kurkide marinaadi valmistamiseks peab 10 liitri vedeliku kohta olema suhkur ja sool - 1 0,5-liitrine purk, essents - 5 spl. l. Keetke kõik koostisosad, lisage seejärel äädikas ja laske uuesti keema tõusta.

Kui vesi, milles kurgid asuvad, on jahtunud toatemperatuurini, tuleb köögiviljad eemaldada ja jaotada ettevalmistatud purkidesse.

Täidetud purkidesse pane koos kurkidega maitseained: pool paprikat, 4 küüslauguküünt ja mõned musta pipra tera. Anname selle koguse 3-liitrise purgi kohta.

Jääb vaid lisada preparaatidele keev marinaad, sulgeda, keerata ümber ja katta paksu sulgvoodi või patjadega.

Sa võid kurgid sahvrisse kolida, kui need on täielikult jahtunud.

Volgogradi stiilis steriliseerimata marineeritud kurgid on pikantne omatehtud preparaat, mis sobib hästi kangete kangete jookidega. Esmaroogade valmistamiseks sobivad väga hästi ka krõbedad kurgid - rikkalikud solyankad ja hapukurgid.

Marineeritud kurgid ilma steriliseerimiseta talveks Volgogradi stiilis.

Kuidas marineerida kurke ilma steriliseerimiseta.

Kategooriad

Viimased sissekanded