Marineeritud peet talveks - maitsev omatehtud retsept köömnetega peedi valmistamiseks.
Marineeritud peet (buryak) on valmistatud mahlasest punasest peedist. Seda väga maitsvat ja vürtsikat omatehtud ettevalmistust talveks saab valmistada ilma suuremate raskusteta. Köömnetega marineeritud peet on maitselt krõbe ja vürtsikas. Talveks mõeldud vitamiinid säilivad selles preparaadis suurepäraselt.
Koduse peedi toodete proportsioonid:
- punapeet (eelistatavalt punane vinegrett) - 10 kg;
- vesi - 8 liitrit;
- köömne seemned - 0,5 tl;
- rukkijahu - 10 grammi.
Kuidas kodus peeti talveks marineerida.
Punane peet tuleb pesta ja koorida ning seejärel lõigata keskmise suurusega tükkideks.
Järgmisena aseta tükeldatud tükid marineerimiseks puhtasse anumasse, puista samal ajal köömnetega.
Rukkijahu tuleb segada sooja veega, seejärel valada lahus peediga anumasse.
Seejärel kata peedid linase salvrätikuga ja aseta peale ring, mille vajutame raskusega alla.
Meie peedipreparaadiga anum peaks seisma toatemperatuuril neliteist päeva.
Seejärel tuleks marineeritud peet ladustamiseks panna külma kohta.
Selle omatehtud retsepti järgi valmistatud punane peet säilib suurepäraselt kogu talve. Sellest valmivad talvel maitsvad talvised salatid, mida maitsestatakse vähese päevalilleõliga. Saate valmistada peedisuppi või muid maitsvaid suppe. Lisaks näeb marineeritud peet suurepäraselt pühadelaual külma eelroana välja.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
