Marineeritud ploomid - omatehtud retsept. Üheskoos marineerime kiirelt ja lihtsalt ploomid talveks.
Sellist ploomi valmistades üllatate kõiki oma külalisi ja perekonda oma talviste ettevalmistuste mitmekesisusega. Marineeritud ploomid on maitsvad, meeldiva maitserohelise ja kergelt hapuka järelmaitsega.
Selle ettevalmistuse ettevalmistamine talveks nõuab küpsete ploomide olemasolu.
Marinaadiks 1000 ml kohta. vesi: granuleeritud suhkur - 0,3 kg, kaneel - 4 g. nelk - 4 g, tähtaniis - 4 g; piment - 4 gr., äädika essents 80% - 8 gr.
Kuidas marineerida ploome talveks.
Kõigepealt peate need välja sorteerima, riknenud eemaldama, mitu korda veega korralikult loputama ja purkidesse panema.
Edasi marineerime ploomi. Selleks valmista täidis: lase vesi keema, magusta, lisa kõik maitseained. Keeda 5-10 minutit, ärge unustage lõpus lisada äädikat.
Segage kõik hästi ja filtreerige läbi paksu marlikihi. Jaga marlile jäänud maitseained võrdselt ja pane koos ploomidega purkidesse.
Vala jahtumata marinaad purkidesse. Katke pealt raudkaanega ja asetage 0,5-liitrised purgid 15 minutiks steriliseerima ja 1-liitrised purgid 20 minutiks. Parema steriliseerimise tagamiseks keerake võtme abil kokku ja mähkige, kuni see jahtub.
Purke tuleks hoida keldris või keldris temperatuuril mitte üle 18 kraadi.
Need marineeritud ploomid sobivad hästi liha, kala ja linnuliha lisandiks.Kas olete proovinud sellist preparaati ploomidest teha? Jagage oma muljeid retseptist arvustustes.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
