Marineeritud pihlakas - omatehtud punase pihlaka originaalretsept talveks.

Ebatavaliste ja kasulike preparaatide austajatele pakun välja üsna lihtsa ja samas originaalse retsepti omatehtud pihlakamarjadest. Marineerime marju, mis kaunistavad meie linnade tänavaid suurtes kogustes. Räägime punaseviljalisest pihlakast ehk punasest pihlakast.

Koostis: nelk, piment, kaneeli, punane pihlakas, suhkur, äädikas

Igal pool kasvavate puude marju saab võtta. Aga vali kohad, kus on vähem autosid. Tõsi, kultuurpuu marjadest valmistatud preparaat osutub maitsvamaks. Kahjuks ei näe te neid meie aedades sageli. Kuid see pole oluline. Nii et asume retsepti punkti juurde.

Kuidas kodus pihlakamarju marineerida.

Punane pihlakas

Allutame puuviljad tavapärasele protseduurile. Peseme ja eemaldame oksad.

Viska pihlakas keevasse vette. Minuti pärast võtame teise välja. täitke purgid marjadega.

Vahepeal teeme lihtsa asja – valmistame täidise. Vesi, suhkur - vastavalt 1 liiter ja 1,5 kg. Kuumuta täidis ja lase paar minutit podiseda. Enne väljalülitamist lisage veel 25 ml 9% äädikat või 45 ml 5%.

Kuid ilma vürtsideta pole marinaadi. Vajalikud maitseained pihlakale on: piment, nelk ja kaneel. Panime need lihtsalt purkidesse.

Lisa pihlakamarjad ja vürtsid meie kuuma kastmega.

Jääb vaid töödeldavate detailide pastöriseerimine 85 kraadi juures. 20 minutit - ½ liitrit, 25 - 1 liiter. Rulli see kaane alla.

Nõus, et kõik selles retseptis on ebatavaline. Nii marinaadi koostis kui ka marineeritav toode.Punane pihlakas, kodus marineeritud, sobib suurepäraselt liha või linnuliha kõrvale. Ehk leidub asjatundjaid, kes hindavad seda pihlakamarjapreparaati kui maitsvat kodujooki. Ühesõnaga loodan siiralt, et teile meeldib.

Marineeritud pihlakas - omatehtud punase pihlaka originaalretsept talveks.

Kuidas kodus pihlakamarju marineerida.

Kategooriad

Viimased sissekanded