Koorega mandariinimoos - kuidas tervetest mandariinidest moosi valmistada, lihtne retsept.
Tervetest koorega viljadest valmistatud mandariinimoos üllatab ja rõõmustab värske eksootilise maitsega. See on ka välimuselt uskumatult ilus ja kodus valmistades ei pea te palju aega pliidi ääres seisma. Seda on lihtne valmistada, peate lihtsalt varuma "õigeid" mandariine ja saate ebatavalise, väga aromaatse ja maitsva moosi.
Kuidas keeta mandariinimoosi koore ja tervete puuviljadega.
1 kg mandariinide kohta võtke 1,5 kg suhkrut; siirupi jaoks vajate 1 liitrit vett ja 1 kg suhkrut (1 kg puuvilja jaoks - 1,5 liitrit siirupit, seejärel 250 g suhkrut kolm korda).
Valige moosiks viljad, mis on küpsed ja väikeseviljalised. Sorteerige need suuruse järgi, pange kõrvale kõik kortsus või kahjustatud. Peske hoolikalt.
Seejärel torgake mandariinid kahvli või hambatikuga piki segmente.
Kastke need 15 minutiks kuuma (85–95°C) vette.
Järgmine etapp on puuviljade leotamine 24 tundi külmas vees, seejärel vala mandariinidele suhkrusiirup, keeda 5 minutit ja leota uuesti, kuid 12 tundi.
Keeda moosi, keetes viis minutit ja jahutades kaksteist tundi kolmes etapis. Iga kord enne küpsetamist lisage osa suhkrut.
Pärast lõplikku jahutamist kalla saadud siirup kaussi, keeda läbipaistvaks ja vala purki pandud mandariinidele.
Steriliseerige pooleliitriseid purke pool tundi, liitriseid purke 50 minutit. Rulli need kuumalt kokku.
Kindlasti hämmastad oma majapidamist ja sõpru, pannes lauale edaspidiseks kasutamiseks valmistatud imemaitselise, maagiliselt merevaigukollase mandariinimoosi, mille viljad meenutavad eredat suvepäikest.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
