Mandariin - kasulikud omadused ja kahju tervisele. Millised on mandariinide kasulikud omadused, kalorisisaldus ja vitamiinid.

Mandariinid, nagu ka teised tsitrusviljad, sisaldavad suures koguses orgaanilisi happeid, fruktoosi ja sahharoosi, samuti palju vitamiine, mille hulgas on askorbiinhape erilisel kohal. Tangeriinid sisaldavad ka A-, K-, B4- ja D-vitamiini, mineraalaineid ja fütontsiide. Mandariini koor sisaldab apelsini pigmente, karotiini ja eeterlikke õlisid, mis annavad neile puuviljadele ainulaadse aroomi. Mandariinide kalorisisaldus on suhteliselt madal, nii et neid võivad tarbida need, kes nende kaalu jälgivad.

Toitumisspetsialistid soovitavad mandariine kõigile, kes kannatavad isupuuduse käes. Lisaks saate mandariine tarbides parandada oma ainevahetust ja varustada keha ka suure hulga hädavajalike vitamiinidega.

Regulaarne mandariinide ja mandariinimahla tarbimine parandab seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks on mandariinidel võimas antimikroobne ja seenevastane toime, kuna nende koostises on fütontsiide. Tarbides mandariinimahla ja mandariine profülaktikana paljude vaevuste vastu, säästate end erinevate nahaseenhaiguste ohust.

Mandariinimahla ja mandariiniviljade võimas antimikroobne toime avaldub sellise tõsise haiguse nagu düsenteeria ravis. Mandariinidel on hemostaatilised omadused, seetõttu soovitatakse neid kasutada menopausi ajal tugeva emakaverejooksu korral.

Mandariinide kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Nii kasutatakse ülemiste hingamisteede raviks apelsinikoore alkohoolset tinktuuri, mis vedeldab röga, ning mandariinikoore keetmisi ja tõmmiseid kasutatakse kõhulahtisuse raviks ning palaviku- ja oksendamisvastase vahendina. Traditsiooniline meditsiin on pikka aega edukalt kasutanud kuivatatud mandariini koort rahustina.

Lisaks mandariinidele meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse neid laialdaselt toiduvalmistamisel erinevate roogade, nii magustoitude kui ka igasuguste soolaste suupistete valmistamiseks. Gurmeekondiitritoodete valmistamisel on mandariinid asendamatud. Mandariinimahl parandab mis tahes kreemi kvaliteeti ja annab sellele ainulaadse aroomi ning mandariinidel põhinevad puuviljasalatid eristuvad nende keerukuse ja õrnuse poolest. Iga liha- või kalaroog omandab ainulaadse maitse, kui lisada sellele mandariinikastet või -kastet.

Foto: Maitsvad ja isuäratavad mandariinid.