Kergelt soolatud krõbedad kurgid purgis - originaalne ja lihtne retsept talveks.
See talveks mõeldud kurkide marineerimise retsept on üsna lihtne, see ei nõua erilisi kulutusi, kuid sellel on oma originaalsed omadused. Õppige valmistamist ja külalised paluvad teie kergelt soolatud krõbedate kurkide retsepti. Süües tundub, et need on just aiast toodud ja veidi soolaga üle puistatud.
Kuidas valmistada talveks krõbedaid kergelt soolatud kurke:
Foto: Kergelt soolatud kurgid purgis
Valige sama suurusega siledad kurgid
Asetage purgi põhja maitseained: loorberileht, mustsõstralehed, mädarõigas, küüslauk, pipraterad. Võimalusel kasuta kõiki loetletud maitseaineid, sest koos annavad need marineerimisele erilise, kordumatu maitse.
Paki kurgid tihedalt purkidesse. Täida need külma soolveega (2,5 supilusikatäit soola 1 liitris vees). Asetage 4–5 päevaks pimedasse kohta soolvees leotamiseks.
Pärast seda tühjendage soolvesi. Peseme kurke hoolikalt puhta veega 2 - 3 korda. Jälgi, et kõik maitseained jääksid purki.
Täida pestud, puhtad kurgid külma jooksva veega ja keera purgid kokku.
Kergelt soolatud kurke säilitatakse pikka aega pimedas jahedas kohas. Krõbedad kurgid sobivad hästi igal aastaajal kartuliga (püreed, praetud või terved ja kuumad) ja maitsvates salatites.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
