Kiirsoolatud tammelehtedega kurgid. Lihtne retsept, mida tasub tähele panna.
Saanud lõpuks aiast värsked kurgid, ei jõua ära oodata, millal saan need kergelt soolatatult purki panna. Et kiirendada hapendamise protsessi, saada soovitud toode ja võimalus näidata end hea kokana, on lihtne kodune retsept, kuidas kiiresti valmivad kergelt soolatud kurgid.
3 kg jaoks. kurgid vajavad 2,5 liitrit. vesi ja 280 g soola. - soolvesi peab olema järsk. Tamme lehed
Foto: tammelehed
Kuidas valmistada kiiresti valmivaid kergelt soolatud kurke.
Lõika pestud kurgid varre ja nina juurest veidi ära, torka iga kurgi keskelt noaga läbi.
Viska purki paar peotäit tammelehti ja tõsta peale kurgid. Peale purgi täitmist viska peale üks peotäis tammelehti ja vala kõik peale tugeva keeva soolveega. Tammelehti ei lisata, et ilus välja näha. Tänu sellele lisandile ei jää kurgid pehmeks, vaid muutuvad krõbedaks.
Selle retsepti järgi saate väga lihtsalt ja kiiresti valmistada kergelt soolatud kurke. Sel viisil valmistatud kurgid on valmis lauale minema päevaga. Pearoogadega serveeritakse krõbedaid kurke, krõmpsutatakse isukalt ja niisama - see on iseenesest väga maitsev roog.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
