Kergelt soolatud makrell või kodus soolatud heeringas on maitsev ja lihtne retsept.

Rasvaste sortide kergelt soolatud kala, eriti talvel, on kasulik süüa kõigile. Seda omatehtud soolatud makrelli retsepti kasutades saate ise maitsvat kala valmistada. Soolvees küpsetamist on lihtne ise teha, selleks pole vaja erilisi oskusi ega teadmisi.

Koostis: nelk, sinep, piment, Loorberileht, suhkur, soola

Ettevalmistus algab vajadusest varuda 2 kg külmutatud või värsket kala.

Makrelli soolvesi sisaldab:

- vesi - 1 liiter;

- sool - 5 supilusikatäit;

- suhkur - 3 supilusikatäit;

- loorberileht - 6 tükki;

- kuiv sinep - 1 tl;

- must pipar (herned) - 1 tk;

- nelk - 1 tk.

Kuidas kodus kergelt soolatud makrelli valmistada.

Puhastame kala põhjalikult, eemaldame sisikonna ja musta kile ning loputame.

Järgmine oluline samm on kogu makrelli soolvee valmistamine.

Seda on väga lihtne teha. Valage vesi kastrulisse, kui see keeb, visake sisse kõik vürtsid, mõne minuti pärast lülitage see välja ja jahutage kaanega.

Kalla vürtsikas soolvesi terve puhastatud kalaga nõusse ja lase 3-5 päeva jahedas seista.

Kui te ei söö kergelt soolatud kala kohe, siis säilitage see pärast soolamiseks vajalikku aega külmikusse.

Kodune kergelt soolatud makrell on maitsev eelroog. Kõik teavad, et kala on eriti hea, kui seda serveerida kuumade keedukartulitega.

Seda lihtsat omatehtud retsepti kasutades saad samamoodi kodus marineerida värsket või külmutatud heeringat.

Vaata ka videot: Kuivmeetodil kergelt soolatud makrell.

Kergelt soolatud makrell või kodus soolatud heeringas on maitsev ja lihtne retsept.

Kuidas kodus kergelt soolatud makrelli valmistada.

Kategooriad

Viimased sissekanded