Talveks riivitud vaarikad suhkruga - keetmata moosi valmistamine, retsepti on lihtne valmistada.
Talveks riivitud suhkruga vaarikaid nimetatakse nn keetmata moosiks. Seda nimetatakse ka: külm moos või toores. Seda retsepti pole mitte ainult lihtne ja lihtne valmistada, vaid see vaarikamoosi valmistamine võimaldab säilitada nii palju kui võimalik kõiki marjas sisalduvaid vitamiine ja kasulikke omadusi.
Soovitame õppida, kuidas moosi keeta ilma keetmata.
Selleks, et jahvatatud vaarikad suhkruga kaua seisaks ja ei rikneks, peate võtma: 1 kg vaarikaid, 2 kg suhkrut.
Sorteerige marjad ettevaatlikult, eemaldage kõik üleliigne, jättes alles kooritud puuviljad. Seejärel kasta vaarikad minutiks lauasoola lahusesse (20g soola/1l vees), kurna ära ujuvad putukad, kui neid on.
Loputage marjad puhta veega, kuivatage veidi, õigemini laske vesi ära voolata.
Foto. Küpsed ja värsked vaarikad
Hõõru vaarikad läbi sõela või lihtsalt jahvata. Millist meetodit valida, sõltub sellest, millist moosi soovite saada: seemnetega või ilma. Tavaliselt teen seda luudega.
Lisa püreele suhkur ja sega korralikult läbi.
Pilt - moos ilma keetmiseta - vaarikad suhkruga
Vala sisse pangad, rulli kokku ja pane talveks kõrvale.
Foto. Külm vaarikamoos
Nagu näete, pole moosi keetmine ilma keetmiseta mitte ainult lihtne, vaid ka suvisel kuumusel meeldiv. Toormoos ei vaja keetmist/keetmist, seda on lihtne ja väga lihtne valmistada.Üks väike reegel: mida kõrgemal temperatuuril seda hoitakse vaarikad suhkruga püreestatud, peate võtma rohkem suhkrut.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
