Kodune letšo porgandi, paprika, sibula ja tomatiga talveks

Minu samm-sammult fotoretsepti abil saate valmistada talveks maitsva ja tervisliku koduse letšo porgandi, paprika, sibula ja tomatiga.

Porgandiga lecho salati valmistamiseks peate valmistama:

• 10 magusat punast paprikat;
• 10 keskmise suurusega tomatit;
• 4 keskmise suurusega porgandit;
• 4 keskmise suurusega sibulat;
• 1 spl soola;
• 3-4 supilusikatäit suhkrut;
• 150 ml taimeõli.

Kuidas valmistada letšot porgandi, paprika, sibula ja tomatiga talveks

Küpsetamist alustades tuleb köögiviljad esmalt pesta ja koorida: tomatitel põhi ära lõigata, paprikal vars välja lõigata ja seemned välja purustada. Seda on lihtsam teha jooksva vee all.

Lõika sibul poolrõngasteks, pipar 1,5-2 cm laiusteks ribadeks, porgand 0,5 cm laiusteks viiludeks.

Jahvatage tomatid hakklihamasinas. Sa peaksid saama umbes 1 liiter tomatipüreed.

Kuumuta pajas või muus anumas, milles oled harjunud juurvilju hautama, õli ja hauta sibulat 5 minutit keskmisel kuumusel.

Seejärel lisage sellele kõik köögiviljad ja hautage aeg-ajalt segades madalal kuumusel 20 minutit.

Pärast seda valage tomatipüree välja, lisage sool ja suhkur. Siin peate keskenduma oma maitsele - kui soola või suhkrut pole piisavalt, võite seda lisada.

Hauta veel 15 minutit.

Ette steriliseeritud Paneme purkidele kuuma letšo ja suleme need steriliseeritud kaanega, keerame ümber ja mähkime toorikud sooja teki sisse.

Deklareeritud toodete kogusest peaksite saama umbes 4 liitrit letšot.

Lecho porgandiga on tõeliselt universaalne roog. Seda saab serveerida liha, linnulihaga, see suurendab kartulipüree, pasta ja mis tahes pudru maitset. Kõik sõltub aga teie kujutlusvõimest ja gastronoomilistest eelistustest. Head isu!