Lillkapsa letšo ehk taimne kaaviar - maitsev ettevalmistus talveks

Kategooriad: Lecho

Oma talviseid ettevalmistusi saad mitmekesistada köögiviljasalatidega. Isegi tuntud ja armastatud letšot saab valmistada erineval viisil. Lecho lillkapsaga on üsna ebatavaline roog, kuid see on rammus ja seda saab serveerida nii lisandina kui ka salatina.

Koostis: paprika, Bulgaaria pipar, tomatid, taimeõli, soola, äädikas, lillkapsas, küüslauk
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Lillkapsaga lecho valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1 kg lillkapsast;
1 kg tomatit;
1 kg paprika;
2 küüslaugu pead;
200 gr. taimeõli;
100 grammi äädikat;
soola.

Koorige tomatid ja tükeldage need peeneks.

Lõika pipar suurteks ribadeks.

Eralda lillkapsas õisikuteks. Seda pole vaja enne keeta, kui just kapsa maitse liiga ei meeldi. Sel juhul tuleks kapsast esmalt 10 minutit keeta, vesi tühjendada ja jahutada.

Seda rooga on mugav valmistada aeglases pliidis. Lisage kõik köögiviljad korraga, valage taimeõli ja seadke taimer 30 minutiks hautamisrežiimile. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa letšole riivitud küüslauk, paprika ja äädikas.

Alustage purkide õmblemiseks ettevalmistamist. Steriliseerige need ja kui taimer piiksub, et roog on valmis, pange lillkapsaga letšo purkidesse ja sulgege talveks.

Lillkapsa letšo valmistatakse samamoodi tavalises kastrulis.Muidugi, kui keedad lillkapsast letšo jaoks, on parem keetmisaega vähendada 15-20 minutini, et see liiga palju ei keeks.

Vaata videoretsepti lillkapsa letšo valmistamise kohta:

Lillkapsa letšo ehk taimne kaaviar - maitsev ettevalmistus talveks

Kategooriad

Viimased sissekanded