Lecho pipart ja tomatist talveks - retsept, kuidas valmistada letšo kodus magusast paprikast.
Üks populaarsemaid piprast ja tomatist valmistatud preparaate on letšo. Selleks, et talvel oleks peaaegu valmis köögiviljaroog, peate selle eest hoolitsema suvel. Lecho retsepte on mitmesuguseid. Soovitame valmistada letšo selle retsepti järgi ja võrrelda seda sellega, mida valmistate.
Kuidas valmistada lechot talveks paprikatest ja tomatitest.
Võtke 2,6 kg paksuseinalist paprikat, eelistatavalt punast.
Lõika see pikuti pooleks, et eemaldada kõik seemned. Seejärel lõigake pipar pikkadeks laiadeks ribadeks või suurteks ruutudeks.
Lõika 2 kg lihavaid, tihedaid tomateid suurteks viiludeks.
Haki 500 g magusat sibulat väga peeneks ja sega valmis tomatite ja paprikatega.
Pane kõik köögiviljad kastrulisse ja puista peale 2 spl. l. soola ja näpuotsaga jahvatatud pipart.
Kui tomatid ei ole väga mahlased, lisage veel kolmandik lihvitud klaasist vett.
Tõsta pann tulele, kuumuta segu keskmisel kuumusel ja küpseta vähemalt 10 minutit.
Pane kuum letšo eelnevalt kõrvetatud purkidesse, jälgides, et sees ei oleks õhutühimeid ja paprika peal oleks täidis.
Steriliseerige kaanega purke 45 minutit, kui teil on 1-liitrised purgid.
Pärast steriliseerimise lõppu keerake kaaned tihedalt kokku.
Järgides rangelt toiduvalmistamise tehnoloogiat, võite olla kindel, et maitsev letšo säilib isegi köögikapi riiulil. Nagu näete, on kodus üsna lihtne valmistada konserveeritud paprikat nimega letšo. Kiired ja maitsvad ettevalmistused kõigile!
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
