Verivorst “Myasnitskaya” on omatehtud retsept maitsva verivorsti valmistamiseks.
See kodune verivorst pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka kehale tervislik. Selles sisalduvad mikroelemendid ja vitamiinid soodustavad vereloomet. Loomuliku verelaskmise valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja mis kõige tähtsam, see tehakse kiiresti. Peaasi, et vajalikud koostisosad oleksid olemas. See on eriti lihtne külaelanikel ja talupidajatel, kes peavad karja.
Verivorsti valmistamiseks läheb vaja: 3,5 kg seapealiha, 1/2 kg sea kõhtu, kopse ja nahka, 0,8-1 liitrit seaverd, 0,5 liitrit puljongit, 1 kg putru ja 50 g sibulat. Soola maitse järgi, lisa pipart, majoraani, köömneid.
Aseta seapeast valmistatud ja tükeldatud liha, konditustatud rinnatükk, samuti eraldi keedetud ja jahutatud kopsud ja nahk hakklihamasinasse.
Valage mis tahes teraviljast keedetud purupuder verega ja segage hoolikalt. Saadud hakklihale lisada praetud, peeneks hakitud sibul, lemmikvürtsid, sool ja täita kõik rikkaliku kurnatud puljongiga. Sega veelkord kõik korralikult läbi ja täida jämedad seasooled täielikult valmis hakklihaga.
Vorstid, mis on otstest kinni seotud ja mitmest kohast õhukese nõelaga läbi torgatud (igaüks 200-250 g), küpseta 30 minutit 85-90°C juures.
Loputage valmis veri külmas vees ja laske jahtuda.
On ebatõenäoline, et keegi saab selle retsepti järgi valmistatud verejoogist keelduda. See vorst, mille retsept oli iidsetel aegadel tuntud ja populaarne, sobib hästi iga lisandiga. See kodune verivorst on väärtuslik toode, mis sobib lihtsalt sinepi või rukkileiva tüki kõrvale.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
