Omas mahlas marineeritud punased sõstrad on lihtne ja originaalne retsept omatehtud ettevalmistusteks talveks.

Lisaks sellele, et marineeritud punased sõstrad on talvel kehale kasulikud, on need ka suurepäraseks kaunistuseks roogade kaunistamiseks ja serveerimiseks sel karmil ajal.

Koostis: vesi, nelk, piment, kaneeli, Punased ribid, suhkur, äädikas
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Marineerimiseks vajame: 1 liiter mahla, 0,5 liitrit vett, 4 supilusikatäit äädikat, 1 kg suhkrut.

Liitrise purgi jaoks 8 tükki nelki ja pimenti, tükk kaneeli.

Pigista marjadest mahl välja ja lisa vesi. Kuumuta ja lisa ülejäänud ained peale äädika. Keeda. Seejärel lisa äädikas ja kuumuta keemiseni. Tõsta kõrvale ja jahuta.

Pangad Täida õlgadeni tervete puhaste sõstardega.

Vala peale marinaad. Steriliseerida 3 minutit. Rulli kokku, keera ümber. Asetage jahtunud purgid keldrisse.

See iidne valmistusviis on lihtne, maitsev ja originaalne marineerimisretsept. Punased ribid omas mahlas marineeritud on omapärase terava ja pikantse maitsega. Marineeritud marjad sobivad lihale, salatitele ja kastmetele.