Konservid - loomise ajalugu, millised konservid olid saadaval Esimese maailmasõja ajal

Väejuhatus vajas tohututes kogustes odavat ja kõrge kalorsusega toitu, mis ei riknenud kaua ja mida sai transportida pikkade vahemaade taha.

Miljoniarmeed kaevikutes ja kaevikutes sõid peamiselt konserve. Kogu sõja vältel said vastaspoolte sõdurid madala kvaliteediga konserve: ube, teravilja ja odavat liha. Just sel ajal sai laialt levinud tänapäeval laialdaselt kasutatav lihahautis. Muide, konserve tuli avada täägiga.

Väärib märkimist, et sõdivas Vene impeeriumis kasutati aktiivselt ka konserve. 1915. aastal hakkasid Venemaa tootjad tootma hautatud liha isekuumenevates purkides. Need leiutas Jevgeni Fedorov 1897. aastal. Tema leiutise olemus seisneb selles, et põhja pööramisel puutus vesi kokku kustutatud lubjaga, mille tulemusena eraldus palju soojust. Sõjavägi tuletas meelde, et see leiutis võimaldas süüa isegi luure ajal. Sooja toidu saamiseks polnud ju vaja tuld teha. Esimese maailmasõja ajal valmistati Venemaal nii palju konserve, et nii valged kui punased toitusid neist kogu kodusõja vältel.

1916. aastaks hakkas Prantsusmaa tänu suurenenud sõjaväeostudele parandama konservide kvaliteeti.Täisväärtuslikud söögid ilmusid purkidesse, mis vajasid ainult kuumutamist. Näiteks 1917. aastal olid Prantsuse sõdurite käsutuses kukekonservid veinis, veiseliha bourguignon ja vichyssoise supp.

Itaallased katsetasid samal ajal oma lemmikpastat. Bolognese spagetid, ravioolid ja minestrone supp olid konserveeritud.

Kuid Briti sõjaväes oli 1917. aastaks terav puudus konservidest. Käsk oli sunnitud sõduritele isegi amfetamiini andma, et nad toidu suhtes nii valivad ei oleks.

Mida iganes sa ütled, igal inimesel on oma konservide ajalugu, kuigi selle tulemusel saime ühe ühise kõigile. Kutsume teid vaatama YouTube'i kanali "365 päeva" videot pealkirjaga "Konservide tavaline ajalugu".