Mõnusad konservtomatid viinamarjalehtede, kirsside ja mädarõikaga

Purki lisatud taimede lehed sisaldavad tanniine ja fütontsiide, mis on suurepärane antioksüdant, aitavad hävitada kahjulikke baktereid ja annavad preparaatidele võrreldamatu maitse. Kasutage minu samm-sammult fotoretsepti ja talvel on teile kahtlemata hea meel maitsvate konservtomatite üle.

Järgmised koostisosad on 2-liitrise purgi jaoks:

• küpsed keskmise suurusega tomatid;
• 2 lehte kirsipuult;
• 2 viinamarja lehte;
• 1 väike mädarõika juur;
• küüslauk 2-3 küünt;
• 1 keskmine porgand;
• paprika 1 väike puuvili;
• 1 õitsev tilli vihmavari (mitte seemned);
• 3-4 tera musta pipart;
• 2-3 hernest piment;
• 3-4 nelki;
• 1,5 spl soola;
• 3,5 spl suhkrut;
• 0,5 tl äädikat 70%.

Kuidas säilitada talveks tomateid viinamarjalehtede, kirsside ja mädarõikaga

Purgid, milles me konserveerimist teeme, steriliseerida.

Koorige mädarõigas, küüslauk, paprika, porgand, peske ja lõigake kuubikuteks. Asetage pestud lehed, till ja köögiviljad purki. Tomatid panime sisse, et need tihedamalt paigale jääksid, purki võib veidi raputada. Te ei tohiks seda liiga kõvasti tihendada - tomatid võivad lõhkeda. Lisa pipar ja nelk. Valage kuum, keedetud vesi purkidesse. Klaasi lõhkemise vältimiseks tuleks valada veidi kuuma vett ja lasta purkidel veidi soojeneda. Täida need ülevalt kuuma veega, kata kaantega, mis tuleb samuti eelnevalt steriliseerida ja jäta 10 minutiks seisma.Vala vesi kastrulisse, lisa suhkur, sool, vala äädikas ja keeda. Vala see tagasi purkidesse ja keera kaane alla rulli.

TÄHTIS: Igast purgist tuleb vesi eraldi kurnata ja keeta!

Pöörake valmis tomatikonserv tagurpidi ja mässige teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad. Talveks konserveeritud tomatid kirsilehtede, viinamarjade ja mädarõika juurtega on valmis.

Säilitada võib kuivas keldris või mis tahes pimedas ja jahedas ruumis. Talvel ei jää muud üle kui tomatid purgist välja võtta ja serveerida. Söö oma tervise nimel!