Suvikõrvitsakonserv meeldib talveks ananassile

Jagan suure rõõmuga, kuidas sellist ebatavalist ettevalmistust teha samm-sammult fotoretseptis.

"Ananasside" valmistamiseks vajame:

• 1,5 kilogrammi suvikõrvitsat;
• 750 milliliitrit ananassimahla;
• 250 grammi suhkrut;
• 1,5 tl sidrunhapet

Valige helerohelise või kollase koorega suvikõrvits. Veelgi parem, kasutage selle valmistamiseks squashit. Neil on väga tihe valge viljaliha, millel on kahtlemata positiivne mõju tulemusele.

Kuidas valmistada talveks suvikõrvitsat nagu ananassi

Koori suvikõrvits köögiviljakoorijaga. Lõika pikuti ja eemalda seemned.

Selleks on väga mugav kasutada supilusikatäit.

Lõikasime puhastatud “paadid” poolrõngasteks ja poolrõngad kuubikuteks.

Järgmisena vala kastrulisse 750 milliliitrit ananassimahla ja pane tulele. Lisa 250 grammi suhkrut ja 1,5 tl sidrunhapet.

Kui suhkur on lahustunud, lisa suvikõrvitsakuubikud siirupile ja sega korralikult läbi.

Alanda kuumust keskmisele ja küpseta suvikõrvitsat ilma kaaneta umbes 20 minutit, eemaldades tekkinud vahu.

Sel ajal kui meie “ananassid” keevad steriliseerida pangad.Parim on võtta väikesed purgid. Asetage ettevalmistatud suvikõrvits nagu ananassid ettevalmistatud nõusse ja valage aromaatne siirup.

Kata purgid keedetud kaantega ja pane paika steriliseerida veega kastrulis 15 minutit.

Aega tuleb arvestada hetkest, mil vesi keeb. Noh, ja lõpuks keerake ananassi suvikõrvitsa toorikud kaanega, keerake need ümber ja pakkige need üheks päevaks.

Suvikõrvitsakonservi hoitakse ananassimahlas terve talve jahedas kohas.

Talvel saab selliseid “ananasse” lisada salatitele, asendades nendega tõelised puuviljad. Iseseisva roana serveeritakse suvikõrvitsakonservi, nagu ka ananasse, kausis või rosetis ja eelistatavalt jahutatult.