Konserveeritud pirnid pohlamahlasiirupis on tervislik retsept maitsvateks omatehtud preparaatideks talveks.

Ettevalmistus algab sellega, et kõigepealt peate valima pirniviljad - küpsed, mahlased ja tugevad. Vaja läheb ka küpseid pohli.

Vajalike toodete kogus vastavalt retseptile:

- pirnid - 2 kg

— Pohlad 1,6 kg

- Suhkur:

- 160 grammi (pohladele),

– 1,2 kg - valmis pohlamahla jaoks.

Kuidas selle retsepti abil pirne talveks säilitada.

Meie retsepti järgi valitud pirnid tuleb pesta ja neljaks osaks lõigata, vabastades varred ja tupplehed seemnepesast.

Pohlamarjad tuleb välja sorteerida, kurnis jooksva vee all loputada ja kastrulisse tõsta.

Lisa pohladele suhkur (160 grammi) ja keeda kõrgel kuumusel, kuni pohlad pehmenevad.

Aja saadud mass läbi venitatud riide.

Kuumuta jahvatatud pohlamahl segades keemiseni, lisa ülejäänud suhkur - 1,2 kg ja kindlusta selle täielik lahustumine.

Selles keetmisetapis võib juba pirne mahlale lisada ja pohlamahlas pehmeks hautada.

Seejärel eemaldage lusikaga pirnid ja asetage need ettevalmistatud purkidesse.

Nüüd tuleb purkides olevad pirnid täita pohlamahlal põhineva siirupiga, katta kaantega ja steriliseerida. Poolliitrised purgid - 25 minutit, liitrised purgid - 30 minutit ja kolmeliitrised mahutid - 45 minutit.

Sulgege steriliseeritud purgid koheselt.

TÄHTIS: pohlamahla võib asendada mis tahes muu hapu marja mahlaga.

Oma kätega kodus valmistatud mahlased ja aromaatsed maitsvad pirnikonservid on just see õige tervislik delikatess, mis aitab tugevdada organismi ja täiendada talvel inimestele nii vajalike vitamiinide varu.