Konserveeritud maisiterad talveks

Kui soovite talveks sellist ettevalmistust teha, on minu üksikasjalik samm-sammult fotoretsept teile kindlasti kasulik.

Toodete proportsioonid on arvutatud 1 kg maisi kohta.

Saagis: 3 purki, igaüks 500 ml.

Lisaks maisi teradele on teil vaja ka:

• sool 1,5 spl;
• suhkur 2 spl;
• vesi 1,5 l.;
• äädikas 2 spl.

Kui otsustate maisi marineerida, on väga oluline valida õiged maisitõlvikud. Need peavad olema küpsed, suurte teradega, mädaniku ja muude defektideta. Parimad on suhkrusordid.

Kuid põhimõtteliselt võite kasutada ka teisi, mis teie saidil kasvavad või poes või turul müüakse.

Kuidas valmistada maisi kodus

Lehed ja stigmad (kiud) eemaldatakse tõlvikutelt. Neid tuleb põhjalikult pesta ja keeta keemiseni.

Kuni need keevad, valmistada konteiner. Purgid ja kaaned tuleb pesta ja steriliseerida.

Lõika keedetud maisilt terava noaga terad.

Valage mais ettevalmistatud purkidesse, katke kaanega (ilma keeramata) ja laske korraks soojeneda.

Soolvee saab valmistada veest, milles mais keedeti. Sel juhul on konserveeritud maisiterad maitsvamad. Kuid võite võtta ka tavalist vett. Keeda vedelik, lisa sool, suhkur, äädikas ja hauta marinaadi umbes viis minutit.

Täida eelnevalt ettevalmistatud mais purkidesse marinaadiga, kata keeramata kaantega.

Järgmiseks vajame steriliseerida meie säilitamine kaheks tunniks. Pärast aja möödumist keerake purgid kokku.

Jäta rullid tagurpidi paariks päevaks jahtuma. Pakkige see kindlasti kokku.

Koduseid konserveeritud maisiterad tuleks hoida madalal temperatuuril.

See võib olla külmkapp või kelder. Mul ei ole keldrit, seega on alles vaid külmkapi riiul. 🙂