Cherry ploomi confiture - lihtne retsept talveks

Paljud koduperenaised kasutavad talvel sellist paksu kivideta kirsiploomide konfituuri maitsvate pirukate, pärmist valmistatud pirukate, muretaigna ja lehttaigna küpsetamisel. Minu lihtne retsept koos samm-sammult fotodega ütleb teile, kuidas seda ettevalmistust talveks teha.

Tooriku ettevalmistamist alustades peame varuma:

• kollane kirss-ploom - 2 kg;
• vesi - 100 g;
• suhkur - 1,5-2 kg (maitse järgi);
• konservid - 1 pakend (2 liitri moosi kohta).

Kuidas teha kirssploomi konfituuri

Hea on kirsiploom läbi sorteerida, et vabaneda riknenud marjadest, kui neid on. Pesta jooksva vee all. Valage meie kollased ploomid mugavasse anumasse ja lisage vesi. Saatke tulele, kuni see keeb, pidevalt segades. See on vajalik marjade ühtlaseks blanšeerimiseks.

Hõõru pehmed marjad läbi sõela, et seemned jääksid sinna sisse.

Valage viljaliha mugavasse anumasse, katke suhkruga ja pange tulele.

Lase ploomikonfituur keema ja tõsta umbes 3,5-4 tunniks kõrvale.

Pärast segu täielikku jahtumist peate selle uuesti keema, lisades konfituuri.

Confiturka on õunapektiinil põhinev tarretav segu.Valmistage preparaati mitte rohkem kui 5 minutit, et säilitada kõik ploomide kasulikud omadused.

Vala peale moos ettevalmistatud purgid ja rulli see spetsiaalse võtmega kokku.

Pöörake purgid ümber ja mähkige need sooja rätikuga. Laske täielikult jahtuda, seejärel hoidke jahedas kohas.

Kollase kirssploomi konfituuri säilitatakse pikka aega, kuid tavaliselt läheb see esimesena ära. Selle konsistents meenutab tarretist ja maitse on nagu päikesesuudlus, see toob meelde suve ja annab lisaks magususele ka soojust. 🙂