Viinamarjakompott on tervislik omatehtud retsept talveks. Viinamarjakompoti valmistamine on maitsev ja lihtne.
Eelmisel aastal mõeldes, mida viinamarjadest talveks teha, otsustasin teha kompoti. Tegin selle retsepti ja isetehtud kompott tuli väga maitsev. Kui kahtlete, millist preparaati eelistada, soovitan selle retsepti järgi valmistada viinamarjakompotti.
Siin on vaja minimaalset kogust koostisosi: vesi, suhkur, viinamarjad. Isegi koolilaps oskab proportsioone välja arvutada. Siirupi valmistamiseks vajate 550 grammi suhkrut liitri vee kohta.
Nüüd, kuidas valmistada talveks viinamarjakompotti.
Kõigepealt peate valmistama viinamarjad, eelistatavalt ühe sordi. Marjad peavad olema terved, ilma nähtavate väliste kahjustusteta. Selleks on vaja kogutud või ostetud kimbud pesta. Ja viinamarjad eraldatakse neist hoolikalt, jättes mööda küpsetest ja riknenud marjadest.
Järgmisena tuleks valitud viinamarjad uuesti pesta ja lasta võimalikult palju vett ära voolata. Need marjad asetatakse hoolikalt eelnevalt ettevalmistatud purkidesse. Seejärel täidetakse need värskelt keedetud siirupiga ja steriliseeritakse: pannakse liitriste purkide puhul 10 minutiks ja pooleliitriste purkide puhul 8 minutiks keevasse vette (55-60°C).
Järgmisena kaetakse purgid kaanega ja keeratakse kokku. Jahtumise ajal tuleks need tagurpidi pöörata. Pealt saab katta tekiga.
Olles õppinud kiiresti ja lihtsalt viinamarjakompotti valmistama, otsustasin sel aastal kasutada seda maitsvat omatehtud retsepti, kuigi enne valmistasime talveks sageli viinamarjamahla.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
Joogid (213)
- Kvass (2)
- Kompotid (103)
- Tinktuurid (6)
- Mahlad (67)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
