Talveks mõeldud ploomikompott kaevudega ilma steriliseerimiseta

Kõige tõhusam viis ploomide säilitamiseks on konserveerimine. Kahekümnenda sajandi alguses sai väga populaarseks ploomikompott koos moosi ja moosiga. Soovitan kasutada seda lihtsat retsepti, et rullida koos minuga üks maitsev kaevikutega ploomikompott. Seda on väga lihtne pruulida ja maitse on sama unikaalne kui Inglismaa kuninganna jook. 🙂 Samm-sammult fotod aitavad algajatel ise ploomikompotti valmistada.

Talveks kompoti valmistamiseks vajate:

• 2 oksa piparmündi;
• 300 grammi suhkrut;
• 3 liitrit vett;
• 500 grammi küpseid ploome.

Kuidas säilitada kaevudega ploomikompotti talveks

Selle preparaadi valmistamise tehnoloogia on lihtne. Peate valima küpsed ploomid ilma kahjustusteta, vastasel juhul ei säili kompott hästi. Loputage puuviljad sooja veega ja pange purkidesse.

Siirupi valmistamisel arvesta kindlasti järgmiste nüanssidega.Asetage 7-10 ploomi sügavasse kastrulisse, torgake need puuvardaga, et mahl eralduks. Tõsta pliidile, lisa pool suhkrukogusest ja täida sisu sooja keedetud veega. Lisa 2 oksa piparmündi ja kui esimene osa suhkrut on täielikult lahustunud, võid lisada teise osa.

Pärast keetmist ja ülejäänud suhkur on täielikult lahustunud, katke pann kaanega ja lülitage kuumus välja. Kurna siirup ja vala purkidesse pandud ploomidele. Keerame purgid kaanega kokku, keerame ümber, mässime kokku ja paneme vähemalt 12 tunniks külma.

Nagu näete, saime ettevalmistusprotsessis suurepäraselt hakkama ilma steriliseerimiseta.

Ma arvan, et hõrgutav aukudega ploomide kompott on perenaiste seas juba pikka aega populaarne ka seetõttu, et seda on kodus väga lihtne valmistada. Kulutades minimaalselt aega, saate valmistada omatehtud jooki, mis lisaks kõrgele maitsele ja kasulikele omadustele kustutab suurepäraselt janu nii talvel kui ka suvel.