Kompott ploomidest ja arooniatest ilma steriliseerimiseta - omatehtud retsept arooniate ja ploomide kompoti valmistamiseks.
Kui tänavune aasta on toonud korraliku ploomi- ja arooniasaagi, siis on lihtne moodus talveks maitsvat vitamiinijooki valmistada. Ühes retseptis täiendavad need kaks komponenti üksteist väga harmooniliselt. Pihlaka (aroonia) mustad marjad on hapukas-magusa maitsega ning neid soovitatakse kõrge vererõhu ja endokriinsete häirete korral. Küpsed ploomiviljad, maitselt magushapud. Need sisaldavad palju kasulikke aineid ja mikroelemente, mis tulevad kasuks külmal aastaajal.
See preparaat on üks kiireimaid säilitusretsepte. Kompott säilitab kogu vitamiinirikkuse ning marjade ja puuviljade rikkaliku maitse.
Kolmeliitrise purgi valmistamiseks vajate:
- mustad aroonia marjad - 400 g;
- ploomi viljad - 600 g;
- täidis või siirup - 2 liitrit.
Kuidas valmistada talveks kompotti ilma steriliseerimiseta.
Puult kogutud arooniad sorteerime välja ja eraldame okstest.
Vaatame üle ka kirsiploomi, eemaldame lehed ja kahjustatud viljad. Peske kõik jooksva vee all.
Nüüd peate valmistama siirupi: lisage 1 liitrile veele 150 g granuleeritud suhkrut, keetke ja saavutage täielik lahustumine.
Puhtad purgid steriliseerime aurutamise teel, soodaga pestud kaaned aga keetmisega.
Panime puuviljad purki, valame keeva siirupi kaelani, katame kaanega ja mähime lauale millegi soojaga.
10-15 minuti pärast tühjendage vedelik ja keetke uuesti.
Peale teist täidist keera marjade ja puuviljadega kompott kokku, keera purk ümber ja lase selles asendis jahtuda.
Hoiame seda sahvris või kohas, kuhu ettevalmistusi salvestad.
Pärast pruulimist saate mõne aja pärast tervislikku, maitsvat ja ilusat tumedat Burgundia värvi omatehtud jooki. Sellel on hapukas, magushapu maitse ja see säilitab palju vitamiine talveks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
Joogid (213)
- Kvass (2)
- Kompotid (103)
- Tinktuurid (6)
- Mahlad (67)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
