Datlikompott - 2 retsepti: iidne araabia jook kuivatatud aprikooside ja rosinatega, datlikompott apelsinidega

Kategooriad: Kompotid

Datlis sisaldab nii palju vitamiine ja kasulikke toitaineid, et Aafrika ja Araabia maades taluvad inimesed kergesti nälga, elades ainult datlitest ja veest. Meil pole sellist nälga, kuid siiski on olukordi, kus peame kiiresti kaalus juurde võtma ja keha vitamiinidega toitma.

Koostis: sidrun, kuupäevad, õunad
Järjehoidjate lisamise aeg: Terve aasta

Datliviljadel on palju vastunäidustusi, kuid see kehtib peamiselt diabeetikute või ülekaaluliste inimeste kohta. Seega kaaluge seda punkti enne kuupäevade ostmist.

Datlikompotti ei tasu talveks säilitada. Lõppude lõpuks jõuab see meile kuivatatud kujul ja seda saab sellises olekus säilitada väga pikka aega. Ja parem on valmistada iga uus kompotiportsjon iga kord, kui seda vajate.

Sisu

1 Datlikompott apelsiniga
2 Vana araabia jook

Datlikompott apelsiniga

Datliviljad ise on väga magusad ja kompoti keetmisel pole vaja suhkrut üldse lisada. Ja et seda magusust veidi lahjendada, soovitatakse datlitele lisada hapukaid õunu või apelsine.

2 liitri vee jaoks võtke:

Peotäis datleid;
2 väikest apelsini.

Loputa datlid külmas vees. Koorige apelsinid, jagage need viiludeks ja asetage kõik kastrulisse. Vala vesi ja pane pann tulele.

Kui vesi keeb, katke pann kaanega ja eemaldage see tulelt. Lase kompotil ise tõmmata ja jahtuda.

Vana araabia jook

Araablased usuvad, et datlite keetmisel kaotavad nad suurema osa oma kasulikest omadustest. Seetõttu valmistavad nad datlikompotti omal moel.

Võta üks peotäis datleid, aprikoose (või kuivatatud aprikoose) ja rosinaid, pane kõik kannu. Vala peale üks liiter külma allikavett ja lase tõmmata 8 tundi.

Selle aja jooksul küllastuvad kuivatatud puuviljad veega ja annavad omakorda veele kogu maitse ja toitained.