Talveks mõeldud kirsiploomide ja vaarikate kompott

See kirssploomikompott rõõmustab pilku hallil vihmastel sügis- ja pakaselistel talvepäevadel ning hämmastab oma aroomiga, sest kirsiploomil on spetsiifiline meeldiv lõhn ja koos vaarikatega on see lihtsalt muinasjutt. Saagikoristuseks võib kasutada nii küpseid vilju kui ka veel rohekaid, mitte päris küpseid vilju. Minu lihtne retsept koos samm-sammult fotodega kirjeldab valmistamist üksikasjalikult.

Tooriku valmistamist alustades valmistage ette:

• 200 grammi kollast kirsiploomi;
• 150-200 g vaarikaid;
• 2700 ml puhast joogivett;
• 2 piparmündi oksad;
• ¾-1 klaas suhkrut (olenevalt kirsiploomide ja vaarika magususest).

Kuidas valmistada talveks kirsiploomide ja vaarikakompotti

Preparaadi valmistamist alustame konteineri ettevalmistamisega. Steriliseerime purgid. On selge, et enne steriliseerimist tuleb neid hästi pesta. Pöörame need ümber, et sinna ei satuks tolmu ega prahti.

Peseme kirsiploomide viljad ja vaarikad. Eemaldage sabad. Me ei pruugi viljadelt seemneid eemaldada. Vala kirsiploom purki. Saadame sinna ka vaarikad.

Aroomibuketti täiendamiseks ja maitse parandamiseks vajame valitud piparmündioksi. Panime need oma kompoti puuvilja-marjapõhja sisse.

Keeda vett. Valage sinna vajalik kogus suhkrut.See on siirup, mis valatakse puuviljadele ja marjadele.

Täida purgid siirupiga.

Keerake võtme abil kompotipurgid kokku.

Konservid tuleks alati pöörata tagurpidi, asetada riidele ja pakkida. Kaaned ei tohiks niiskust läbi lasta. Kui kangas jääb kuivaks, viime purgid keldrisse või spetsiaalsetele riiulitele.

Just selliseks ilusaks värviks saab üks maitsev isetehtud kirsiploomidest ja vaarikatest valmistatud kompott talvel pärast leotamist. Seega ärge laske end heidutada ülaloleval fotol oleva purgi läbipaistvast värvist. 🙂