Talveks püreestatud jõhvikad suhkruga - retsept külma suhkruga jõhvikamoosi valmistamiseks.
Selle retsepti järgi valmistatud külm moos säilitab hästi marja kasulikud omadused. Talveks suhkruga püreestatud jõhvikad on väga lihtsad ja vähenõudlikud. Säilib ka hästi. Ainus konks on see, et see süüakse väga kiiresti.
See külm moosi, mida süüakse kogu talveks, tuleb valmistada mitme kilogrammi marjadest. Kolmeliikmelise pere jaoks tuleb turult osta vähemalt 3 kg küpseid jõhvikaid, poest sama palju granuleeritud suhkrut.
Sorteerime hapud marjad välja, loputame ja paneme keevasse vette. Hoia jõhvikaid 5-8 minutit keevas vees.
Tõsta kuumad jõhvikad sõelale, et vesi välja voolaks. Seejärel kasutame vett tarretise või kompoti keetmiseks.
Kui sul on kodus blender, võid jõhvikad sellega blenderdada. Moodsa köögividina asemel sobib hästi traditsiooniline köögi metallist sõel. Selle kaudu, kasutades suurt lusikat või muud seadet, peate jõhvikaid hõõruma.
Järgmisena sega jõhvikapüree suhkruga väga põhjalikult, kuni see on täielikult lahustunud.
Viimane etapp on töödeldava detaili jaotamine purkidesse.
Suhkruga püreestatud jõhvikad säilivad kauem külmas kohas ja seal, kus enamuse ajast valgust pole. Kõik, kes on teinud külma jõhvikamoosi, jätke arvustus või kirjutage oma valikud selle valmistamiseks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
