Kuidas Victoriast talveks maasikamoosi valmistada: retsept selle valmistamiseks kodus

Vaatame mõnda lihtsat retsepti Victoria maasikamoosi valmistamiseks.

Lihtne retsept varajase maasikamoosi valmistamiseks aeglases pliidis

Koostis:

• 1 kg maasikaid;
• 700 gr. Sahara.

Pese maasikad, eemalda vars ja tükelda saumikseriga või puupurustiga.

Valage saadud segu multikoogi kaussi ja lisage kogu suhkur. Lülitage režiim "hautis" 30 minutiks sisse ja moos on valmis.

Victoria moos talveks

Koostis:

• 1 kg maasikaid;
• 1 kg suhkrut.

Victoria tuleb väga kiiresti pesta ja koorida, muidu võtavad marjad vett ja levivad. Ja see pole lihtsalt kole. Vees olevad maasikad kaotavad koheselt oma mahla ja seega ka maitse. Parem on maasikaid pesta väikeste partiidena, nii et need oleksid vees mitte rohkem kui 3-5 minutit.

Jahvata maasikad blendri või puruks, lisa suhkur ja pane pann tulele.

Aja maasikad keema ja koori vaht ära. 5 minuti pärast, pärast keetmist, tõsta pann pliidilt, kata kaanega ja lase täielikult jahtuda.

Aseta pann tagasi pliidile ja hauta moosi tasasel tulel veel 10 minutit, seejärel tõsta uuesti pliidilt.

Sellised intervallid on vajalikud suhkru stabiliseerimiseks ja marjade keetmiseks. Kui keedad maasikamoosi kohe 30 minutit, siis ei jää vitamiinidest jälgegi, samuti värskest aroomist.

Aja moos kolmandat korda keema ning 10 minuti pärast on moos valmis ja saab purkidesse panna.

Et maasikamoosi keetmise ajal tumeneda ja sama erkpunane värvus püsiks, tuleb keetmise alguses lisada sellele ühe sidruni mahl.

Parem on maasikamoosi säilitada jahedas, kuid toatemperatuuril säilib see 4-5 kuud. Jahedas kohas pikeneb see säilivusaeg 3 korda.

Soovitan vaadata Victoria maasikamoosi kiirmoosi retsepti: