Maasikamoos ilma marjade keetmiseta - parim retsept talveks

Sellist moosi hoitakse tavaliselt külmkapis, kuid minu retseptis on väike nipp, tänu millele saab kuumtöötlemata moosi kaantega sulgeda ja sahvris hoida.

Koostis:

• maasikas -1 kg;

• granuleeritud suhkur – 1,5 kg.

Kuidas teha maasikamoosi ilma keetmata

Moosiks mõeldud maasikas tuleb valida terve, ilus ja kahjustamata. Toormoosi puhul mängib suurt rolli lähtematerjali kvaliteet.

Ja nii, pese maasikad kurnis, lase vesi hästi nõrguda ja eemalda marjadelt varred.

Järgmisena jahvatame sügavas kausis võimsa sukelmikseri abil maasikad koos suhkruga.

Lisaks ärge valage kogu suhkrut maasikakaussi korraga, parem on lisada see kolme-nelja kaupa maasikaid hakkides. Nii seguneb suhkur maasikapüreega ühtlasemalt.

Segage saadud mass. Seda värsket maasikapreparaati saab pakendada väikestesse plastmahutitesse ja külmutada.

Kuid ma tahan teile öelda, kuidas valmistada keetmata valmistatud moosi tavalises sahvris ladustamiseks.

Selleks vajame steriilseid pooleliitriseid purke ja keedetud tihenduskaaneid.Valage moos purki veidi, mitte ülevalt. Pakendamisel proovime vahukulbiga maasikapüreed mitte ainult pealt, vaid otse panni põhjast.

Kalla moosi peale teelusikatäis meditsiinilist piiritust ja pane tikuga põlema.

Kui kuuleme kerget susinat, peame purgi järsult kaanega katma ja leeki kustutamata kokku rullima.

Seega tapab alkohol purgis patogeensed bakterid ja kaanega kokku keeratud moos ei rikne.

Huvitav ja kiire steriliseerimisviis, eks? Talvel korgime maasika toormoosi lahti ja see on sama aromaatne ja maitsev kui pärast keetmist.

Kuidas sellist külma maasikamoosi praktikas teha, saab näha kanali Maestro Major videoretseptist.

Mul on hea meel, kui kasutate minu lihtsat retsepti.