Gruusia marineeritud kapsas peediga koos fotode ja videotega
Kapsas on üks peamistest toiduainetest meie toidulaual peaaegu aastaringselt. Värskelt, marineeritult, hautatult, marineeritult... vormis. Te ei mäleta kõiki viise, kuidas me kapsast sööme, kohe. Soovitame teil proovida valmistada väga maitsvat retsepti “Gruusia marineeritud kapsas peediga”.
Järjehoidjate lisamise aeg: Talv, Suvi, Sügis
Selle retsepti järgi kapsa valmistamiseks vajame:
kapsas - 3 keskmise suurusega pead,
peet - 3 tk. keskmise suurusega,
küüslauk - 1 pea,
väike hunnik peterselli,
väike hunnik sellerit,
väike hunnik tilli.
Kapsamarinaadi valmistamiseks vajame:
vesi - 2,5 tassi,
äädikas - 1,25 tassi,
sool - 1 supilusikatäis,
suhkur - 0,5 tassi,
piment - 10 hernest,
must pipar - 10 hernest,
loorberileht - 1 tk.
Sisu
Hapukapsa keetmine peediga Gruusia stiilis.
Retsept on samm-sammult üksikasjalik.
Võtame kapsakahvli, koorime pealmised lehed maha, peseme, laseme nõrguda ja lõikame neljaks osaks. Varre me ei trimmi.
Pese peedid, koori, lõika pooleks ja seejärel õhukesteks, kuni 0,5 cm viiludeks.
Koori ja pese küüslauk.
Aseta emailpann sobivas mahus kihiti: kapsaveerandid, peterselli-, selleri- ja tillioksad, peediviilud, terved küüslauguküüned.
Kuidas valmistada Gruusia stiilis marineeritud kapsa peediga marinaadi.
Valage kastrulisse vesi, pange tulele ja laske keema.
Lisa sool, suhkur, maitseained ja äädikas.
Lase marinaadil keema tõusta.
Vala kapsale kuum marinaad.
Kata puhta rätikuga ja jäta kolmeks päevaks sooja tuppa.
Kolme päeva pärast on Gruusia stiilis peediga marineeritud kapsas valmis. Proovige, see on maitsev! Ja milline iludus!!!
Ja nii räägib ja demonstreerib tõeline grusiin, kuidas valmistada Gruusia moodi marineeritud kapsast peediga.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
