Kohlrabi kapsas: omadused, kasu ja kahju, vitamiinid, koostis. Kuidas näeb välja kohlrabi kapsas - kirjeldus ja foto.

Kohlrabi on tagasihoidlik, vastupidav haigustele ja kahjuritele. Tänu kiirele valmimisele saab seda kapsast istutada isegi põhja pool.

Foto: Kohlrabi aias.

Kohlrabi kapsas on varrega köögivili. Selle köögivilja söödav, kapsavart meenutav keskosa on maitselt meeldiv, mahlane ja õrn. Mõnes riigis süüakse ka noori lehti. Need sisaldavad sama palju kasulikke aineid kui puuvili.

Nutikakapsa söömine parandab ainevahetust. See on madala kalorsusega (42 kcal/100 g). Varreviljades sisalduvad süsivesikud (glükoos ja fruktoos) annavad täiskõhutunde – süüa ei taha kaua. Kõik need omadused on kasulikud inimestele, kes kaalust alla võtavad. Veelgi enam, kaalukaotuse tulemus kestab kaua. Kohlrabi püree sobib hästi väikelastele.

C-vitamiini koguse poolest võib nuikapsast võrrelda sidruniga ning kõigi vitamiinide omastatavuse poolest on ta õuntest parem. See sisaldab ka teisi vitamiine: A, B, B2, PP, samuti valke. Mineraalidest: kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, koobalt, raud.

Millised on nugarabi eelised:

— tapab nakkusi, seega saab seda kasutada mitmesuguste nakkushaiguste vastu võitlemiseks;

— kapsas leiduvad B-vitamiinid rahustavad närve;

— mõjub soodsalt neerufunktsioonile, kuna on hea diureetikum;

— mõjub soodsalt maksale, sapipõiele;

- alandab vererõhku;

- Kakarabis sisalduv väävlisisaldus vähendab soolevähi tekke võimalust.

— Rahvameditsiinis kasutatakse nukakapsast raviks:

— Värskelt valmistatud nuikapsa mahl aitab köha ja suuõõnepõletiku korral;

— Kohlrabi mahla tarvitatakse maksa-, neeru- ja põrnahaiguste korral;

- Aneemia korral;

— Hepatiidi korral juua veerand klaasi mahla 1 spl. lusikatäis mett 3-4 korda päevas enne sööki, 10-14 päeva;

— Topside keetmine ravib astmat ja kopsutuberkuloosi.

Kuid nagu iga toode, võib nuikapsas lisaks oma eelistele kahjustada ka inimkeha. Mõned inimesed on selle suhtes sallimatud. Samuti ei tohiks maohaigetel süüa nuikapsast, kuna need tõstavad maomahla happesust.

Kohlrabi säilib keldris kaua värskena. Samuti, nagu iga kapsast, saab seda soolata, fermenteerida, marineerida ja kuivatada.