Kuidas marineerida tilli talveks purkidesse - lihtne retsept värske tilli valmistamiseks.
Sügis tuleb ja tekib küsimus: "Kuidas tilli talveks säilitada?" Lõppude lõpuks kaovad aiapeenardest mahlased ja värsked rohelised peagi, kuid supermarketisse ei saa joosta ja kõigil pole supermarketeid käepärast. 😉 Seetõttu pakun välja oma tõestatud retsepti soolatilli valmistamiseks talveks.
Kuidas tilli kodus marineerida.
Eraldage noored tillioksad, loputage ja kuivatage puhtal lapil, rätikul või sõelal. Lõika noaga harjunud suurusteks tükkideks.
Seejärel pange kõik kaussi, lisage sool ja segage.
1 kg tilli kohta võtame 200 või 250 grammi soola.
Aseta soolatud till purkidesse ja vajuta puunuia või lusikaga pealt mahla ilmumiseni.
Lisage täidetud purkide ülaosale veidi päevalilleõli.
Juhtub, et till “kasvab” hallitusega ja selle vältimiseks lisatakse soolatilli purkidesse jahvatatud musta pipart koos soolaga. Selleks kulub 1 kg tilli jaoks 1 tl pipart.
Sellist marineeritud tilli saab pikka aega säilitada ainult jahedas keldris või veelgi parem - külmkapis.
Kas olete proovinud tilli niimoodi talveks säilitada? Jagage kommentaarides, kuidas teie peres tilli marineerida on kombeks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
